Viburnum on epätavallisen hyödyllinen marja, jota on kunnioitettu pitkään lääkekasvina. Marjat sisältävät suuren määrän hivenaineita ja vitamiineja. Jotta viburnum olisi aina käsillä talvella, on tarpeen valmistaa hedelmät tulevaa käyttöä varten.
Se on välttämätöntä
- - viburnum;
- - Kidesokeri;
- - paperipyyhkeitä;
- - pankit
- - muoviastiat.
Ohjeet
Vaihe 1
Viburnum maistuu hieman katkeralta, joten marjoja on suositeltavaa poimia vasta pakkasen jälkeen. Tässä tapauksessa kaikki katkeruus katoaa, ja hedelmät saavat makean ja miellyttävän maun. Marjan säilyttämiseksi ripottele se rakeistetulla sokerilla. Ota viburnum, puhdista se roskista, pölystä ja oksista, pese marjat perusteellisesti, yritä olla vahingoittamatta tai murskaamatta niitä. Levitä marjat kuivaan pyyhkeeseen ja kuivaa ne hyvin. Yhdelle kilogrammalle marjoja tarvitset 700 grammaa rakeistettua sokeria. Aseta viburnum puhtaisiin purkkeihin ja ripottele jokainen kerros sokerilla. Sokerin tulisi peittää marjat kokonaan. Sulje purkki muovikannella ja jäähdytä. Tämä resepti auttaa sinua säilyttämään ihmeellisen marjan koko talven ajan.
Vaihe 2
Lajittele marjat roskista, lehdistä ja oksista, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeillä. Aseta sitten puhdas ja kuiva viburnum muoviastioihin ja laita se pakastimeen. Kylmänä vuodenaikana korjattuista marjoista voidaan valmistaa hyytelöä, lääkehedelmäjuomia, käyttää piirakoiden täytteenä tai koristella ruokia. Jäädytetty viburnum säilyttää kaikki vitamiinit ja ravintoaineet, joita löytyy tuoreista marjoista.
Vaihe 3
Voit säästää viburnumia kuivaamalla marjat. Kuivattamiseksi on suositeltavaa kerätä viburnum, joka ei ole vielä juuttunut pakkaseen. Laita marjat siivilään ja huuhtele huolellisesti viileän juoksevan veden alla. Odota, että ylimääräinen vesi valuu ja aseta marjat paperipyyhkeille. Marjojen on kuivuttava kokonaan ja kuivuttava hyvin raikkaassa ilmassa. Siirrä viburnum sitten leivinpaperille ja kuivaa uunissa 60 ° C: ssa kiinteäksi. Kuivumisen jälkeen kuori varret marjoista ja siirrä ne paperi- tai pellavapussiin. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.
