Leikkausten valmistukseen käytetään erilaisia tuotteita - lihasta, kalasta, siipikarjasta äyriäisiin ja vihanneksiin. Kanafileet ovat kaikkein herkimmät ja ilmavimmat. Ne sopivat täydellisesti ruokavalioon, ne voidaan sisällyttää pienten lasten ruokavalioon. Kanafileetä voidaan keittää eri tavoin, mutta sinun on muistettava perussäännöt, joiden ansiosta saat täydellisen ruokalajin.
Kananleivän ainesosat: oikeat mittasuhteet
Tyypillisesti jauheliha sekoitetaan munien, leivän ja sipulien kanssa. Tässä on tärkeää noudattaa mittasuhteita: 1 kilogrammalle lihaa sinun on käytettävä vain 2-3 munaa, muuten leivonnaiset osoittautuvat lämpökäsittelyn aikana koviksi. Leipäpuru tulee lisätä 250 grammaa / 1 kilogramma jauhettua kanaa.
Kuinka tehdä jauhelihasta mehukas
Tee jauhetusta kanasta mehukas lisäämällä siihen sipulia (raakaa tai paistettua) ja aiemmin maitoon kastettua leivänmurua. Voit kokeilla ainesosia lisäämällä makuun porkkanoita, kesäkurpitsaa tai muita vihanneksia. Jauhettu jää auttaa tekemään leivonnaiset mehukkaiksi, ja jos liha ei ole liian rasvainen, voit lisätä jauhelihaan voita.
Kuinka valita liha kananleikeille
Ihanteelliset kyljykset valmistetaan kanan massasta. Ihon käyttöä ei suositella, koska rasva sulaa siitä paistamisen aikana, mikä tekee astiasta tarpeettoman rasvaista ja raskasta.
Mitä tehdä jauhelihalle
Ennen kotiloiden kypsentämistä kananjauhe on lyötävä voimalla pois ja laitettava jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta jauhelihassa oleva leipä imeisi lihamehun.
Mitä leipää kananleikeillä
Perinteisesti rapeaksi kuoreksi käytetään jauhoja tai jauhettuja keksejä, joihin sinun on kastettava kyljyksiä, mutta voit käyttää seesaminsiemeniä - heidän kanssaan ruokalaji osoittautuu alkuperäiseksi ja terveelliseksi.
Kuinka paistaa kanaa
Kaikki leivonnaiset on paistettava esilämmitetyssä pannussa, tämä koskee myös jauhelihaa. Ensin sinun on paistettava leivonnaisia molemmin puolin lyhyen aikaa mehun "sulkemiseksi", ja sen jälkeen voit tuoda ne valmiiksi kannen alle ja matalalla lämmöllä.
