Paaston noudattaminen, kuten papit sanovat, ei ole vain vähärasvaisen ruoan syöminen; ensinnäkin, sinun on tarkkailtava tekojasi ja ajatuksiasi. Ravinnolla on kuitenkin myös tärkeä rooli. Monet ihmiset kysyvät: mitä voit syödä paaston aikana? Mitkä elintarvikkeet tulisi sulkea pois ruokavaliosta?
Kaikki eivät voi noudattaa tiukkaa paastoa ruoassa luostarin peruskirjan mukaan, eivätkä papit myöskään vaadi tätä. Jokaisella meistä on organismin yksilölliset ominaisuudet. Joku järjestää säännöllisesti itselleen "paastopäivät" ja on tottunut ruokavalion jyrkkään muutokseen, ja jollakin voi olla maha-suolikanavan sairauksia. Tällöin pappi voi nauttia paastosta. Sinun täytyy pitää paasto mielihyvän puolesta, sinun ei pitäisi kiduttaa kehoasi, aiheuttaa kärsimystä itsellesi. Ja sanotaan myös oikeutetusti, että se, joka ei kokenut vihan, negatiivisten tunteiden ja tunteiden paaston aikana, paastosi enemmän kuin se, joka söi vähärasvaisia ruokia.
Minkä tahansa paaston aikana, myös Suuressa, et voi syödä eläintuotteita, nimittäin lihaa ja lihatuotteita, kanaa, munia, kalaa ja äyriäisiä, mitään eläinrasvoja, maitotuotteita. Papit selittävät tämän sillä, että eläintuotteet lieventävät suuresti kehoamme, kylläisyyttä ja paasto on aika, jolloin sielun on hallittava kehoa, eikä päinvastoin.
Jos puhumme ruoan lämpökäsittelymenetelmistä, kannattaa lopettaa kiehuminen, hautuminen, paistaminen ja on parempi kieltäytyä paistamisesta. Paistetut elintarvikkeet vaikeuttavat ruoansulatusta, ja ne sisältävät myös enemmän syöpää aiheuttavia aineita, joita vapautuu tämän lämpöprosessin aikana. On myös huomattava, että jos tuote laitetaan kiehuvaan veteen, siinä on enemmän ravintoaineita, vitamiineja ja hivenaineita kuin kylmään veteen asetetulla tuotteella. Kuumennettaessa siitä poistetaan rakenteista vettä ja sen mukana hyödyllisiä aineita.
On välttämätöntä luopua suurien määrien suolasta, sokerista, mausteista ja mausteista, ne lisäävät ruokahalua ja innostavat hermostoa. Kahvi on korvattava juurisikurilla. Paaston aikana voit juoda kuumia juomia: kompotteja, infuusioita, teetä ja kaakaota.
Joidenkin lähteiden mukaan tiedetään, että voit ottaa alkoholia. Puhumme pienestä määrästä punaista kirkkoviiniä Cahors (50-100 g) sunnuntaina.
Sallittuja tuotteita ovat: leipä, sienet, tuoreet ja peitotut vihannekset, hedelmät, pähkinät, siemenet, kuivatut hedelmät, hunaja, marjat, marmeladi ja hyytelö (sinun on kiinnitettävä huomiota koostumukseen - mehu, gelatiini), soijatuotteet (niiden tulisi kuitenkin olla niitä ei voida käyttää väärin, ne sisältävät vaikeasti sulavaa proteiinia, toisin kuin muut palkokasvit), viljaa, pastaa, jotka sisältävät jauhoja ja vettä.
Nykyään on olemassa laaja valikoima vähärasvaisia tuotteita, joista voit valmistaa laajan valikoiman herkullisia, ravitsevia ja terveellisiä ruokia. Paaston tarkoituksena on puhdistaa mieli ja keho, joten tärkeintä on seurata mitä ja mikä tärkeintä, kuinka paljon syömme ja kuinka paljon aikaa syömme, sekä hallita asioita ja tekoja.
