Itse pastalla ei ole voimakasta makua. Erilaisia makuja käyttämällä voit valmistaa monia ensimmäisiä, toisia ja makeita ruokia täysin erilaisista pastoista.
Parsa pasta
Tarvitsemme: 300 gr. pasta, 300 gr. parsapapuja, 50 gr. voita, 100 gr. kova juusto, suola. Otamme kaksi kattilaa, kaadetaan niihin vettä, kiehuvaksi ja suolaa. Keitä sitten yhdessä kattilassa pasta pehmeäksi ja toisessa keitä parsapapuja. Tyhjennä vesi valmiista parsaista ja leikkaa palot kuutioiksi. Ota paistinpannu, kuumenna voi ja paista kevyesti hienonnetut pavut. Nyt tyhjennämme pastan siivilän läpi ja kaadamme sen sitten parsaan paistinpannuun, sekoitetaan hyvin, ripottele päälle raastettua juustoa ja tarjoile.
Pastakeitto juustoa ja smetanaa
Tarvitsemme: 200 gr. pienet kuoret (pasta), 1, 5 lihaliemi ei ole rasvaa, 50 gr. voita, 3 kananmunaa, 150 gr. smetanaa, 100 gr. juusto, tilli, persilja, suola. Tällaista keittoa varten otamme pienet kuoret, keitetään ne suolaisessa vedessä. Hienonna yrtit hienoksi ja hiero juusto. Paista sitten keitetyt kuoret kevyesti paistinpannussa kuumennetun voin kanssa. Nyt laitamme ne kiehuvaan liemeen ja keitä 5 minuuttia. Aja munat smetanaan, sekoita hyvin, kaada kiehuvaan keittoon, sekoita myös hyvin. Heti sen jälkeen kaada levyihin, ripottele yrtteihin ja tarjoile. Raastettua juustoa tarjoillaan erillisessä lautasessa keiton kanssa.
