Pasta on ruokalaji, josta monet eivät voi kieltäytyä. Puhtaassa muodossaan tämä ruokalaji ei todennäköisesti herätä innostusta todellisten gourmetien keskuudessa, mutta vihannespasta on miellyttävä yllätys ja koriste jokaiselle pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - 2 kpl. sipulit;
- - 2 valkosipulinkynttä;
- - 1/2 tölkkiä maissia;
- - 150-200 g pakastettuja vihreitä papuja;
- - 3 tomaattia;
- - 1 KPL. paprika;
- - vihreät (persilja, basilika, tilli);
- - 200-250 g pastaa;
- - ripaus sokeria;
- - suola;
- - pippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Aloitetaan keittämällä vihanneksia. Pese paprika, leikkaa siitä siemenrasia ja leikkaa paprika kuutioiksi.
Vaihe 2
Pilko esipestyt ja kuoritut sipulit hienoksi.
Vaihe 3
Valkosipulin kanssa sinun on tehtävä sama kuin sipulilla: pese, kuori ja pilko hienoksi.
Vaihe 4
Pese tomaatit. Liota tomaatteja kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan, jotta ne on helpompi kuoriutua. Poista sitten ja irrota ne. Tomaatit voidaan pilkkoa tehosekoittimella tai raastella.
Vaihe 5
Pese, kuivaa ja pilko sitten yrtit.
Vaihe 6
Avaa maissitölkki ja poista neste siitä.
Vaihe 7
Kaikki komponentit ovat valmiita. Aloitetaan paistaminen. Pannu on esikuumennettava ja kaada sitten siihen pieni kasviöljy. Laita ensin pannulle puolet valkosipulista, puolet yrtteistä ja sipuli. Paista kaikki tämä noin 3 minuuttia keskilämmöllä.
Vaihe 8
Lisää paprika seokseen. Keitä vielä noin 3 minuuttia.
Vaihe 9
Lisää pavut ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
Vaihe 10
Lisää maissi ja tomaatti, jonka olet hakkautunut aiemmin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Hauduta koko seosta matalalla lämmöllä 15 minuutin ajan.
Vaihe 11
Lisää nyt ripaus sokeria vihanneksiin, jäljellä olevaan valkosipuliin ja yrtteihin. Sekoita kaikki, sulje kansi ja jätä 5 minuutiksi.
Vaihe 12
Keitä pasta runsaalla kiehuvalla vedellä. On tärkeää, ettei niitä ylikypsennä, muuten ruokalaji voi menettää maunsa.
Vaihe 13
Yhdistä pasta vihannesten kanssa ja tarjoile.
