Aloittelevat kokit välttävät usein ruokia, joissa heidän on tehtävä taikina itse, koska tämä on koko tiede. Tämän reseptin kauneus on, että taikina voidaan valmistaa hyvin nopeasti yksinkertaisilla ainesosilla.
Ainekset taikinan valmistamiseen:
- 4-4, 5 kuppia jauhoja;
- 0,5 litraa maitoa;
- 60-70 grammaa sokeria;
- 50-60 ml kasvaa. hajuttomat öljyt;
- hieman alle teelusikallinen suolaa;
- pussi "nopeaa" hiivaa 11 g.
Nopean taikinan tekeminen kotileivontaan
1. Yhdistä jauhot, maito, voi, suola, sokeri ja hiiva sopivaan kulhoon, sekoita homogeeniseksi massaksi.
Hyödyllinen vihje: maito voi olla missä tahansa lämpötilassa, se ei vaikuta taikinan laatuun ja makuun. Voit käyttää sitä turvallisesti suoraan jääkaapista.
2. Aseta taikinapussi pussiin ja laita se jääkaappiin noin 2 tunniksi.
3. Ota ajan kuluttua kulunut taikina pussista ja murskaa hieman pöydälle pienessä määrässä jauhoja.
4. Taikina voidaan käyttää melkein mihin tahansa paistamiseen - piirakoiden ja piirakoiden valmistamiseen erilaisilla täytteillä ja jopa pizzalle.
Tämä yksinkertainen ja monipuolinen taikinaresepti on loistava vaihtoehto kotitekoisille leivonnaisille. Se on pehmeää, rehevää ja erittäin maukasta, ja mikä tärkeintä, ilman tarpeetonta vaivaa ja aikaa vievää.
