Jotkut kotiäidit eivät halua leipoa piirakoita, koska heidän mielestään tämä on pitkä ja työläs liike. Itse asiassa on olemassa monia nopeita ja helppoja leivontaohjeita. Tällaiset "kiireiset" piirakat voivat auttaa sinua odottamattomien vieraiden saapuessa.
Se on välttämätöntä
-
- Raejuustokakku.
- Taikina:
- voi - 200g;
- jauhot - 2 rkl;
- sokeri - kolmasosa;
- sooda - 0,5 tl
- Täyte:
- 400 g raejuustoa
- 2 munaa
- ¾ lasillista sokeria
- suola.
- raejuusto - 400g;
- munat - 2 kpl;
- sokeri - 3/4 rkl.
- Kalapiirakka.
- Taikina:
- munat-2 kpl;
- jauhot - 1 st;
- smetana-100g;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- suola-0,5 tl;
- sooda - 0,5 tl
- Täyte:
- perunat-2-3kpl;
- purkitettu kala-1 tölkki;
- suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Valmista makea raejuustokakku teetä varten. Laita voi ensin pakastimeen noin viidentoista minuutiksi. Hiero sitten kovettunut öljy karkealle raastimelle. Lisää jauhoja, sokeria ja suolaa saatuihin öljyn lastuihin, vaivaa taikina.
Vaihe 2
Yhdistä raejuusto munien kanssa, jauhaa, lisää sokeri ja suola muna-juustomassaan, sekoita kaikki ainekset huolellisesti - piirakan täyte on valmis. Pane puolet taikinasta voideltuun muotoon, litistä, laita juusto tasaisesti täytteen päälle ja sitten jäljellä oleva taikina.
Vaihe 3
Aseta kakku uuniin, joka on lämmitetty 200-220 ° C: seen. Koska tämä on nopea piirakka, 30 minuutin kuluttua voit jo ottaa sen pois ja tarjoilla sitä pöydälle.
Voit lisätä juustotäyteeseen rusinoita, kuivattuja aprikooseja, vähän vaniljaa tai sitruunankuorta. Raejuusto sopii hyvin tuoreiden marjojen - mansikoiden, vadelmien, karpaloiden - kanssa.
Vaihe 4
Tee kalapiirakka. Vatkaa munat, kunnes ne ovat kiinteitä. Sekoita smetanaa ja keltuaisia, lisää seokseen suolaa ja soodaa, älä unohda sammuttaa se etikalla tai sitruunamehulla. Yhdistä hapankerma-keltuainen seos munien kanssa ja sekoita. Lisää vähitellen jauhoja tähän massaan sekoittaen taikinaa hyvin. Taikinan sakeuden tulisi olla kuin pannukakku.
Vaihe 5
Raasta perunat karkealle raastimelle ja murskaa kala haarukalla. Aseta kerros suolattua perunaa voideltuun paistinpannuun ja sen päälle soseutettu kala. Kaada taikina täytteen päälle ja laita piirakka uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen. Paista kakku kullanruskeaksi, leikkaa valmiit leivonnaiset suoraan muotoon ja laita lautasille lastalla.
Kala sijasta piirakka voidaan täyttää muilla tuotteilla, kuten kanalla ja keitetyillä perunoilla, jauhelihalla, vihanneksilla.
