Kaalapiirakka on herkullinen leivonnainen, josta on tullut klassinen venäläinen keittiö. Kiireillä ihmisillä ei ole aina mahdollisuutta valmistaa tuotteita perinteisestä hiivataikina. Lisäksi tällainen taikina vie paljon aikaa ja taitoa. Mutta on yksi tapa, joka auttaa sinua tekemään kaali piirakka hyvin nopeasti. Ja sen salaisuus on, että sinun ei tarvitse vaivata ja rullata taikinaa!
Se on välttämätöntä
- - kaali - 500 g;
- - sipulit - 1 kpl;
- - tomaattipasta - 1 rkl. l.
- - jauhot - 6 rkl. l. dian kanssa;
- - kananmunat - 3 kpl;
- - smetana, jonka rasvapitoisuus on 20% - 5 rkl. l.
- - majoneesi - 3 rkl. l.
- - leivinjauhe - 1 rkl. l.
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola;
- - auringonkukkaöljy paistamiseen;
- - leivinpelti.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen vaihe on valmistaa täyte. Poista kaksi ensimmäistä lehtikerrosta kaalista ja pilko se kapeiksi suikaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
Vaihe 2
Kaada auringonkukkaöljyä pannulle. Kun se on lämmennyt, lisää sipulit ja paista kullanruskeiksi. Lisää hienonnettu kaali, tomaattipasta, suola ja mustapippuri maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja hauduta kannen alla alhaisessa lämpötilassa 10-15 minuuttia, kunnes kaali muuttuu pehmeäksi.
Vaihe 3
Tarvitset leveän kulhon taikinaa varten. Riko kananmunat siihen ja lyö ne yhdessä smetanan ja majoneesin kanssa. Lisää jauhot, leivinjauhe ja 1 tl suolaa. Sekoita seosta tasaiseksi lusikalla tai sekoittimella pienellä nopeudella.
Vaihe 4
Käynnistä uuni ja aseta lämpötila 200 asteeseen. Ota leivinpelti, laita siihen täyte ja peitä varovasti taikinalla. Lähetä muotti esikuumennettuun uuniin. Paista kaalikakku puoli tuntia, kunnes kaunis kultainen väri ilmestyy noin puoli tuntia.
