Perga on mehiläisten keräämä siitepöly, joka asetetaan kennosoluihin, kaadetaan hunajalla ja suljetaan vahalla. Pergaa käytetään laajalti lääkinnällisiin tarkoituksiin, koska se on ainutlaatuinen lisäosa ihmisen ruokavalioon, joka sisältää paljon aminohappoja, proteiineja, rasvoja, vitamiineja ja muita mikro- ja makroelementtejä. Metsä- tai niittyyrteistä saatu mehiläisleipä on erityisen arvokas. Mehiläishoitajat käyttävät erilaisia menetelmiä sen keräämiseksi ja varastoimiseksi.
Se on välttämätöntä
mehiläishoitoveitsi, suojapuku, kattila kylmällä vedellä, lihamylly, hunaja
Ohjeet
Vaihe 1
Ensimmäinen menetelmä on yksinkertaisin ja nopein. Sinun tarvitsee vain poistaa mehiläisleivän runko pesästä, sijoittaa se jääkaappiin ja käyttää mehiläisleipää yhdessä vahan kanssa tarpeen mukaan. On huomattava, että mehiläisleipää varastoidaan tässä muodossa lyhyeksi ajaksi.
Vaihe 2
Tapa 2 - poista kehys pesästä. Leikkaa sitten hunajakenno kuumennetulla veitsellä kaikilta puolilta rungon pohjaan. Näihin tarkoituksiin mehiläishoitajat käyttävät erityistä mehiläishoitoveitsiä. Seuraavaksi sinun täytyy vaivaa hunajakennot huolellisesti käsillesi ja laittaa ne kattilaan kylmällä vedellä. Jonkin ajan kuluttua vaha kelluu ylöspäin, ja pyökkirakeet asettuvat pannun pohjaan. Sitten vesi on tyhjennettävä ja mehiläisleipä hajotettava ohueksi kerrokseksi ja kuivattava yhden tai kahden päivän ajan.
Vaihe 3
Menetelmä kolme. Leikatut hunajakennot tulisi leikata pieniksi 2-3 cm: n kokoisiksi paloiksi ja jauhaa useita kertoja lihamyllyn läpi. Tuloksena oleva jauheliha on sekoitettava hunajan kanssa. Ainesosien osuudet seoksessa voivat vaihdella. Yleensä se sisältää kaksikymmentä - viisikymmentä prosenttia mehiläisleipää. Anna sitten seoksen istua muutaman päivän ajan. Tänä aikana vahahiukkaset kelluvat ylöspäin, mikä tulisi poistaa. Tuloksena on mehiläisleipä, hunaja, propolis ja vaha. Tiiviisti suljetussa purkissa seosta voidaan säilyttää noin kaksi ja puoli vuotta.
Vaihe 4
Suurissa mehiläishoitotiloissa voidaan käyttää seuraavia mehiläisleivän keräysmenetelmiä. Pyökin hunajakennot kuivataan tai pakastetaan. Ne voidaan myös skarifioida, eli naarmuttaa siten, että mehiläisleivän sisältämät solut avautuvat. Ne myös murskataan ja sitten vaha erotetaan puhalluksella. Tuloksena olevat mehiläisleipärakeet muistuttavat jonkin verran polyhedrejä, toisin sanoen ne näyttävät toistavan solujensa muodon. Hieman kuivattu mehiläisleipä pakataan ja myydään tai lähetetään jatkokäsittelyä varten.
