Tapa koristella sienikakku riippuu reseptistä. Jos kakut on kastettu rommiin tai muuhun juomaan perustuvassa siirapissa, kakun yläpinnan koriste voi olla minimaalinen. Jos keksi on kuiva, on parempi käyttää koristeluun kermaa, kermaa tai hedelmää.
Ohjeet
Yleisin tapa koristella keksikakkuja on käyttää kermaa. Ruiskuta tätä varten elintarvikevärejä voiöljyyn, sekoita hyvin ja täytä kiharat suuttimet ruiskuihin. Purista kerma varovasti ruiskuista ja luo tilanteeseen sopiva kuvio. Voit myös koristella kakun erityisillä syötävillä helmillä, joita käytetään ruoanlaitossa. Jos hedelmä on yhdistetty kuorien välikerroksena käytettävän kerman kanssa, lisää se koristeeksi. Nämä voivat olla mansikoita, kirsikoita tai herukoita. Marjat näyttävät erityisen hyvältä valkoisella kermalla.
Erittäin tehokas tapa koristella kakku on käyttää hedelmiä ja hyytelöitä. Liuotetaan 5 grammaa gelatiinia 50 ml: aan vettä, lisätään vanilliinia, 2 rkl sokeria, sekoitetaan kaikki perusteellisesti. Siivilöi saatu neste siivilän läpi, purista siihen 1 sitruunan mehu, kaada 75 ml vettä. Sekoita uudelleen. Kakun päällisen sienikakun päällä erota alue, joka täytetään hyytelöllä, pahvilla. Aseta alueelle pestyjen ja hienonnettujen hedelmien kuvio. Kaada saatu seos ja säilytä kylmässä. Kun hyytelö on kovettunut hyvin, irrota pahvimuotti varovasti ja täytä peittämätön alue kermalla.
Jos kakku on kasteltu tarpeeksi siirapissa, käytä gourmet-koristeeksi raastettua suklaata. Käytä tätä varten kahta suklaatyyppiä, esimerkiksi valkoinen ja musta. Hiero valkoinen suklaa, ripottele se päälle kuori, täytä koko tila. Leikkaa paperista kuvio, jonka tulisi pysyä valkoisena valmiissa kakussa. Nämä voivat olla piirustuksia juhlan yhteydessä - vuosien lukumäärä, vihkisormukset, sydämet ystävänpäivänä. Aseta paperinpalat kakun päälle. Hiero tummaa suklaata ja ripottele kakkuun. Irrota paperileikkeet varovasti, korjaa piirustus käsin tarvittaessa. Peitä kakun sivut kermalla.
