Aamiaisen - ensimmäisen aterian - tulisi olla ravitsevaa ja täydellistä, jotta keho kyllästyy hyödyllisillä aineilla ja energisoi sitä koko päivän.
Aamiaista voidaan kirjaimellisesti kutsua päivän tärkeimmäksi ateriaksi. Se riippuu hänestä tarkalleen, miten se menee, auttaa myös välttämään illan syömisen tai nälän tuntemisen ennen lounasta.
Aamuisen ruoan saannin tulisi olla ravitsevaa, mutta ei raskasta, koska keho ei pysty selviytymään ruoansulatuksestaan tänä vuorokaudenaikana, mikä voi vaikuttaa ruoansulatuskanavan työhön ja yleiseen tilaan. Siksi aamiainen tulisi tehdä proteiini-hiilihydraatista, ja iltapäivällä aterioiden tulisi olla proteiini-vihanneksia. Hiilihydraatit ovat tässä tapauksessa tärkeimmät energiantoimittajat, ja proteiinit ravitsevat soluja, lihaksia ja nivelsiteitä, suorittavat kuljetusfunktion ja säätelevät aineenvaihduntaprosesseja. Täydellinen aamiainen auttaa sinua pitämään ruokahalusi susimaisena päivällisen aikana tuntematta kylläisyyttä.
Älä valitse aamiaiseksi pikahiilihydraatteja, makkaroita, valko- tai vehnäleipä voileipiä, säilykkeitä, rasvaisia, mausteisia, hapan tai savustettuja ruokia. Se ei vain pidennä täyteyden tunnetta ja tarjoa tarpeeksi energiaa, mutta on myös haitallista vatsalle. Sitrushedelmät, makeiset ja leivonnaiset sekä puuroa, jotka eivät vaadi keittämistä, tulisi jättää aamuruokavalion ulkopuolelle.
On myös suositeltavaa korvata kahvi kupillisella vihreää teetä. Jos virkistävän juoman tarve on erittäin voimakas, se voidaan juoda muutama tunti aamiaisen jälkeen lisäämällä maitoa tai kermaa.
Mukavuuden vuoksi on parempi tehdä viikon ruokalista viikonloppuisin ja varastoida tarvittavat tuotteet (jos ne eivät ole pilaantuvia). Näin voit viettää vähemmän aikaa ruoanlaittoon ja valmisteluun sekä helpottaa päivittäistä tuskaa siitä, mitä seuraavalla kerralla valmistetaan.
Etusija olisi annettava terveellisille aamiaisille. Tämä parantaa paitsi ruoansulatuskanavan toimintaa myös laihtua tai pitää kehon kunnossa. Niille, joilla on makea hammas, aamiainen on ainoa ateria, jossa pieni annos suklaata tai kakkua on sallittua, mutta enintään 3 kertaa viikossa. Tämä auttaa välttämään hajoamisen, ja syömäsi kalorit kuluvat koko päivän.
Ravitsevan ja terveellisen aamiaisen tulisi muodostaa seuraavat tuotteet: täysjyväleipä (2 paahtoleipää), vilja, munat, raejuusto (enintään 5% rasvaa), juustokakut tai juustokastike, kefiiri, maito, hedelmäsalaatit, juusto (enintään 40 gr), pähkinät, voi (enintään 10 gr), jogurtti, mysli (ilman sokeria), hunaja.
Voit yhdistää ja valmistaa niitä eri tavoin. Keitä esimerkiksi kovaksi keitettyjä tai pehmeitä keitettyjä munia, munakkaita tai paistettuja munia. Käytä raejuustoa hunajan ja hedelmien kanssa tai valmistele erilaisia ruokia.
Aamiainen urheilijoille ja terveellistä elämäntapaa noudattaville ihmisille on runsaasti kaloreita, koska he tarvitsevat paljon enemmän energiaa. Fermentoitujen maitotuotteiden, viljan ja munien lisäksi urheilijoiden on sisällytettävä aamupalaan vihannekset, liha ja kala, pähkinät, pavut ja äyriäiset. Tämä ei vain saa liikuntaan tarvittavan energiamäärän, vaan myös palauttaa lihakset raskaiden kuormitusten jälkeen.
