Moonshine on tunnettu vahva juoma, jolla on rikas historia. Laadukkaan kuun paistaminen ei ole helppoa. Aloittelijat "tislaajat" eivät saa heti hyvää juomaa - kokemattomuudesta he ajavat samean nesteen ulos.
Kuunpaisteen valmistusvaiheissa, raaka-aineiden valinnasta tislaukseen ja saadun tuotteen puhdistamiseen, on mukana suuri määrä erilaisia komponentteja. Juoman valmistaminen vaatii huolellista huomiota tekniikan noudattamiseen.
Mikä on juoman valmistustekniikka
Kuuhun tekeminen on tekninen prosessi, johon monet komponentit osallistuvat kerralla. Tietyissä vaiheissa lämpötilaa on tarkkailtava huolellisesti. Seuraavat prosessin vaiheet voidaan erottaa:
- raaka-aineiden valmistelu
- koostumuksen käyminen;
- tislaus
- tuloksena olevan kuun paiston puhdistus;
- antaa kuunpaisteelle aromaattisia, maku- ja väriominaisuuksia.
Pilvinen kuun paisto, jolla on huono maku ja haju, on seurausta huolimattomasta suhtautumisesta valmistusteknologian vaatimuksiin, jotka esitetään kaikissa sen vaiheissa. Jos käytät kuun paistamiseen seisovaa mashia, saat juoman, jolla on epämiellyttävä, voimakas haju. Jos nesteen annetaan kiehua tislauksen aikana, pisarat ulostulossa ovat sameat.
Jos noudatat kaikkia valmistusvaiheita, saat erityisen hämärän juoman, mutta hajun ja maun parantamiseksi on parempi suorittaa lisäpuhdistus. Tähän on monia tapoja.
Moonshine puhdistus
Kuuhun, joka on laimennettu hieman vedellä, laita pieni kaliumpermanganaatti - kirjaimellisesti muutama jyvä veitsen kärkeen. Sinun pitäisi saada hieman vaaleanpunainen väri. Sen jälkeen nesteen tulisi laskeutua - tämä kestää 2-3 päivää. Mustat hiutaleet laskeutuvat astian pohjaan. Yritä olla ravistamatta niitä, kun kaatat kuuhun toiseen astiaan, ja suodata saatu neste kaksinkertaisen sideharso- tai puuvillavillan läpi.
Voidaan puhdistaa aktiivihiilellä. Se on kätevä suorittaa jopa tislausprosessin aikana. Puuhiiltä voi ostaa apteekista tai lemmikkikaupasta - akvaariosuodattimiin käytetty on halpaa. Suppiloon asetetaan pala puuvillavillaa, joka on peitetty siteellä tai sideharsoilla. Murskattu hiili asetetaan sen päälle ja suppilo asetetaan tippuvan kuunpaisteen alle. Jos näyttää siltä, että on parempi puhdistaa astiassa, tämä vaihtoehto on myös käytettävissä. On välttämätöntä valmistaa murskattua kivihiiltä nopeudella 50 grammaa / litra moonshineä, kaada se astiaan ja vaatia kahden viikon ajan. Ajoittain seosta on sekoitettava. Suodata lopuksi kaikki puuvillan läpi.
Puhdistus pinjansiemeniä. Ne eivät vain puhdista juomaa haitallisista epäpuhtauksista, vaan myös pehmentävät makua. Litra kuunpaistetta vaatii pienen kourallisen niistä. Vaaditaan kahden viikon ajan, suodatetaan puuvillan läpi. Heitä mutterit.
