Joillekin ihmisille moonshine liittyy pieneen alkoholijuomaan, jota juodaan vain köyhtyneissä kylissä. Tämän erottuvan venäläisen juoma kannattaa kuitenkin monia, väittäen, että kuutamo on paljon turvallisempaa kuin potkut vodka, joka on täynnä myymälähyllyjä. Ja paljon taloudellisempaa. Tee johtopäätöksesi yrittämällä hallita kodin panimo ja maistaa omilla käsilläsi valmistettu juoma.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensinnäkin, tarvitset vielä kuutaa. Voit ostaa sen kaupasta tai tehdä sen itse. Jotta kuunpaisteen yleisin muotoilu olisi edelleen, tarvitset säiliön tai pullon pesua varten, lämpömittarin, metallikäämin (kierteeksi kierretty putki) alkoholihöyryjen jäähdyttämiseksi. Ja valmista myös ämpäri tai muu astia jäähdyttimelle.
Vaihe 2
Nyt meidän on laitettava mash. Nykyiset kuunpaistoreseptit ovat niin lukuisia, että keskitymme perinteisimpään. Ota 10 kg vettä varten 3 kg sokeria ja 300 g hiivaa. Sekoita kaikki ja laita fermentoitumaan pimeään paikkaan 20-22 asteen lämpötilaan. Braga kypsyy noin 5-7 päivässä. Lopputuotteen on oltava 2-3 litraa.
Vaihe 3
Kokoa laite näin. Laita valmiiksi pestyyn pulloon ylösalaisin oleva kaulan halkaisijalle sopiva alumiinipannu. Potissa tulisi olla 2 reikää kelaa ja lämpömittaria varten. Pane pullon viereen ämpäri tai säiliö, jonka pohjaan on rakennettu hana. Aseta kelan suora pää potin pohjassa olevaan reikään matalaan syvyyteen. Laske kela itse sen viereiseen säiliöön, kytke sen toinen pää hermeettisesti poistohanaan.
Vaihe 4
Peitä kaikki pullon reiät ja aukot pesulla taikinalla. Tärkeintä on, että kun sose kuumennetaan, höyryt menevät vain kelaan. Kiinnitä lämpömittari pannun toiseen reikään. Kaada säiliöön kylmää vettä. Kytke palo pullon alle ja kuumenna sitä, kunnes lämpömittari näyttää 80 astetta. Jonkin ajan kuluttua kuutamo alkaa tippua hanasta.
Vaihe 5
Säiliön lämpötilaa on tarkkailtava ja säiliössä oleva vesi on korvattava jatkuvasti kylmällä vedellä. Tee myös säännöllisesti näyte kuutamosta, kun se lakkaa syttymästä, suorita prosessi loppuun. Nyt sinun on puhdistettava kuutamo. Tämä voidaan tehdä suodattamalla se aktiivihiilisuodattimen läpi. Jos tislat kuutamo uudelleen, mutta pienemmässä astiassa, se osoittautuu vielä vahvemmaksi ja puhtaammaksi.
