On olemassa valtava määrä alkoholijuomia, jotka perustuvat monenlaisiin alkoholijuomiin. Erinomaisia cocktaileja valmistetaan kuuluisan venäläisen alkoholin - vodkan - perusteella.
Vodkan tuotanto
Vodka on perinteisesti venäläinen väkevä alkoholijuoma, joka saadaan tislaamalla käynyt viljakasvi. GOST: n mukaan vodkan vahvuuden on oltava vähintään 40%. Vodkaa juodaan puhtaana, jäähdytettynä, ja sen pohjalta valmistetaan myös erilaisia cocktaileja.
Vodkaa valmistettaessa vilja jauhetaan jauhoksi, lisätään vettä ja tätä seosta keitetään paineen alla. Tuotos on alkoholia, jonka vahvuus on 90%. Ennen pullotusta alkoholi sekoitetaan puhtaimpaan veteen, jolloin saadaan vodkaa. Vodkan puhtaudella on valtava rooli sen laadussa. Valmistusprosessin aikana mausteita ja muita aromaattisia aineita lisätään aromin lisäämiseksi.
Reseptit yksinkertaisille alkoholijuomille vodkaa
Todella yksinkertaisin vodkapohjainen cocktailresepti on kuuluisa Bloody Mary. On todennäköisesti helpompaa vain juoda puhdasta vodkaa lisäämättä jäätä. Sekoita tomaattimehu (90-100 ml) vodkaan (45 ml), lisää sitruunamehu (10-15 ml), pippuria, suolaa maun mukaan. Ravintoloissa ja kahviloissa lisätään sitruunamehun sijaan Worcester-kastiketta, Tabasco-kuumakastiketta ja jopa selleri-mehua, mutta pohja on muuttumaton - vodka ja tomaattimehu.
Toinen vähemmän kuuluisa, mutta siksi yhtä herkullinen cocktail on mansikka Kaipirosca. Sitä ei tarjoilla kaikissa ravintoloissa, vaikka juoma on erittäin tuore, kirkas ja täydellisesti sammuttaa jano kuumana kautena. Resepti on seuraava: mehukkaita tuoreita mansikoita (30-40 g), vodkaa (50 ml), puoli lasillista murskattua jäätä (lastut), voit lisätä sokerisiirappia. Internetin resepteissä on usein kuvauksia eksoottisista ainesosista, esimerkiksi mandariinisiirapista, mansikkalikööristä, mutta nämä ovat cocktailin valinnaisia komponentteja.
"Kaipirosken" kaksoisveli on "Caipirinha", joskus he ovat jopa hämmentyneitä. Cocktail on raikas ja miellyttävä sitrushedelmien happamuus. Kotimaa - Brasilia. Alkuperäinen resepti sisältää vahvaa juomaa nimeltä cachasa, joka muistuttaa rommia. Venäjä ei ole Brasilia, joten voit korvata cashasan rommilla tai hyvällä vodkalla. Vodka (50 ml) kaadetaan täyteen lasilliseen jäätä, 2 kalkkia laitetaan viipaleiksi, sokerisiirappia maun mukaan.
Kuten jo todettiin, vodkalla on valtava määrä erinomaisia cocktaileja, mutta pääsääntöisesti ne sisältävät useita muita ainesosia, joita kaikilla ei ole ruokakomeroissa kompotin ja marinoitujen kurkkujen vieressä. Nämä ovat kuuluisa Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza ja muut.
