Granita on jäädytetty juoma, jota sekoitetaan haarukalla tai lusikalla, kun se jäähtyy. On reseptejä sekä alkoholipitoiselle graniitille että alkoholittomalle. Meidän tapauksessamme graniitti on vesimeloni lisäämällä giniä.
Se on välttämätöntä
- Kahdeksalle annokselle:
- - 3 kg vesimelonia;
- - 200 ml giniä;
- - 200 ml vettä;
- - 200 g sokeria;
- - 4 kalkkia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada vettä kattilaan, laita sokeri, lämmitä seos. Hauduta siirappia matalalla lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sitten kiehauta, hauduta viisi minuuttia.
Vaihe 2
Lisää 4 limetin mehu kattilaan, sekoita ja anna jäähtyä.
Vaihe 3
Leikkaa vesimelonin liha paloiksi, poista siemenet. Aseta monitoimikoneeseen, jauhaa 100 ml: lla giniä. Lisää jäähdytettyä siirappia, käännä kaikki uudelleen monitoimikoneessa. Kaada juoma astiaan, laita se pakastimeen 2 tunniksi.
Vaihe 4
Poista pakastettu juoma pakastimesta, hajota jääkiteet haarukalla. Laita se takaisin pakastimeen, anna sen kovettua kokonaan.
Vaihe 5
Täytä syntynyt vesimeloni-graniitti muulla ginillä. Tarjoile tuoreen kalkinpalojen ja evästeiden kanssa. Voit koristella lasit, joissa tarjoillaan juomaa, vesimelonimassan paloilla asettamalla ne lasin reunalle.
