Mojito on arvostettu virkistävästä maustaan ja on erityisen suosittu kesällä. Sen perinteiset ainesosat ovat minttu, kalkki ja sooda, mutta ruoanlaiton vaihtelut kasvavat vuosittain.
Mojito virkistävä
Ainekset 2 annosta:
hiilihapotettu vesi (sooda) - 300 g
jääkuutioita - 8 kpl.
tuoreet mintunlehdet - 6 kpl.
kalkki - 1 kpl.
ruokosokeri - 3 tl
Ruoanlaitto-ohjeet:
1. Murskaa mintunlehdet laastissa yhdessä sokerin kanssa. Aseta sitten lasit.
2. Leikkaa puolet kalkista kiiloiksi. Jätä yksi kalkkiviipale lasien koristeluun ja levitä loput annoksittain. Purista jäljellä oleva kalkki puoliksi lasiksi.
3. Aseta 4 jääpalaa kuhunkin lasiin ja täytä ne kuohuviinillä.
Perinteinen mojito
Ainekset 1 lasille:
sprite - 150 g
murskattu jää - 100 g
kalkki - 1 kpl.
sitruuna - 2 kiilaa
tuoretta minttua - 5 lehteä
Resepti:
1. Jauhaa mintunlehdet perusteellisesti laastissa ja aseta ne lasiin.
2. Pilko jääkuutioita tehosekoittimessa hyvin pieneksi ja kaada mintun päälle.
3. Leikkaa kalkki kahtia ja leikkaa ohut muovi lasin koristamiseksi. Purista seuraavaksi mehu molemmista puoliskoista lasiin. Leikkaa 2 viipaletta toisesta puoliskosta, jotka lähetetään juomaan. Lisää vielä 2 ohuiksi viipaloituja sitruunakiiloja kauniiksi yhdistelmäksi.
4. Kaada sprite lasiin ja sekoita sisältö oljella.
5. Kiinnitä ohut kalkkimuovi lasin reunaan.
Mojito mansikka
Ainekset 4 annosta:
kuohuvesi - 500 g
mansikkasiirappi - 100 g
jääkuutioita - 10 kpl.
tuoreet mansikat - 10 kpl.
sitruuna - 1 kpl.
mintunlehdet - 6 kpl.
Keittotapa:
1. Leikkaa puoli sitruunaa kiiloiksi ja purista mehu dekantteriin. Lähetä myös viipaleet itse juomaan.
2. Jauhaa mansikat ja mintunlehdet tehosekoittimessa, lisää mansikkasiirappi, sekoita ja kaada dekantteriin.
3. Kaada saatu massa kuohuviinillä tai spriteillä, sekoita oljella ja suodata cocktail seulan läpi toiseen dekantteriin.
4. Jauhaa jääpalat tehosekoittimessa hienoksi ja ripottele lasien päälle.
5. Kaada mansikan ravistelu ja koristele lasien reunat sitruunakiiloilla ja mintunlehdillä.
Trooppinen mojito
Ainekset 4 annosta:
sprite - 700 g
mango - 2 kpl.
meloni (massa) - 200 g
murskattu jää - 200 g
sitruuna - 0,5 kpl.
kalkki - 0,5 kpl.
mintunlehdet - 10 kpl.
Ruoanlaitto-ohjeet:
1. Punnitse laastissa 8 mintunlehteä varovasti ja aseta ne dekantteriin.
2. Pilko puolet jäästä suuriksi paloiksi ja toinen puoli hyvin pieniksi jääpaloiksi. Kaada jäätä myös kannuun.
3. Leikkaa puolet kalkkia, pieni muovimeloni ja puolet mangosta ohuiksi viipaleiksi. Aseta hedelmäpalat jäälle.
4. Mehumeloni, mango ja puoli sitruunaa. Sekoita mehut spriteen kanssa ja kaada ne jäälle.
5. Lisää cocktail muutamalla mintunlehdellä ja aseta viipale kalkkia ja muovimangoa dekantterin reunaan.
