Joskus kallis konjakki on huonolaatuista. Tämä johtuu siitä, että sitä väärennetään usein. Halpa konjakki voi puolestaan olla korkealaatuista ja miellyttävää makua. On vain tärkeää, että pystyt valitsemaan oikean.
Ohjeet
Vaihe 1
Osta konjakki erikoisliikkeistä tai suurista supermarketeista. Alkoholimarkkinoiden myyjä voi opastaa juomien laadussa ja hinnassa ja valita haluamasi konjakin. Täydellisen luottamuksen takaamiseksi voit pyytää todistusta valitulle tuotteelle.
Vaihe 2
Kiinnitä huomiota pulloon. Sen tulisi olla merkkituote, jossa on helpotusmalli. Mitä mielenkiintoisempi pullo on tehty, sitä parempi. Konjakki tällaisessa astiassa taotaan harvemmin kuin yksinkertaisessa sileässä pullossa. Nimilappu tulee liimata täydellisesti tasaisesti ilman siirtymiä ja kuplia. Konjakki, jossa on tavallinen kierrekorkki, ei todennäköisesti ole korkealaatuista ja maukasta. Korkin tulisi olla valmistettu kuoresta tai korkkilastusta ja kiinnitettävä tiiviisti pullon kaulaan.
Vaihe 3
Varo, että pullossa on yksi tai kaksi valmistemerkkiä - alueellinen ja liittovaltion. Niiden tulisi olla etiketin päällä, koska ne levitetään viimeisenä. Etiketissä on oltava tiedot konjakkitislien iästä, konjakin ikääntymisaikasta tammitynnyreissä ja juoman valmistuspaikasta.
Vaihe 4
Arvioi konjakin koostumus. Se ei saa sisältää puhdistettua etyyliä, viljaa tai "ylimääräistä" alkoholia ja aromeja. Hyvän, vaikkakin halvan, konjakin tulisi aina sisältää konjakki-alkoholia. Itse juoman on oltava läpinäkyvä, tasaisen tyydyttyneen keltaisen värinen ja ilman sameaa sakkaa. Muista, että edullista konjakkia voidaan vanhentaa korkeintaan 5 vuotta. Tähtien lukumäärä konjakki-etiketissä kertoo vanhenemisajasta. Yleensä se on 3-5 vuotta.
Vaihe 5
Käännä konjakki pullo ylösalaisin ja katso miten se käyttäytyy. Jos yksi viskoosi raskas pisara on pudonnut pohjasta, konjakki on ollut ikääntynyt vähintään 3 vuotta, ja sen valitsemisen jälkeen et tule pettymään. Ja jos juoma virtaa nopeasti pullon reunojen ympäri, laita tämä konjakki takaisin hyllylle.
Vaihe 6
Jos konjakki on ostettu henkilökohtaiseen kulutukseen, voit tarkistaa sen laadun uudelleen. Avaa pullo ja anna juoman seistä. Konjakin aromin tulisi olla hienovarainen ja miellyttävä. Siinä olevat muistiinpanot riippuvat lajikkeesta ja ikääntymisestä. Konjakin ei pitäisi tuoksua halvalta alkoholilta, ja sen pinnan tulisi olla tasaisen värinen, ilman kevyttä kalvoa. Kaada pieni määrä juomaa konjakilasiin ja tarkkaile, kuinka konjakki virtaa lasiin hieman kallistamalla ja kiertämällä. Laadukas konjakki virtaa alas tasaisina tilavuuspisaroina, eikä se jää lasille kalvon muodossa.
