Hennessyn konjakin korkea asema velvoittaa juomaan sen oikein vakiintuneiden perinteiden mukaisesti. Ilman klassisia rituaaleja konjakki, joka on tunnustettu maailman parhaaksi, muuttuu tavanomaisen 40 asteen alkoholin juomiseksi.
Oikea lasi
Tarvitset oikean lasin, jotta Hennessy-konjakin maku ja aromi voisivat kehittyä mahdollisimman täydellisesti. Sen tulee olla ohutseinäinen, leveä, pyöristetty alaosasta ja kapeneva kohti ylhäältä. Tämän tyyppistä lasia kutsutaan "tulppaaniksi", koska ulospäin samanlainen kuin avautuva kukka. Tämän muodon ansiosta juoma antaa arominsa selvimmin. Keskittymällä ja viipymällä lasin reunoilla se (aromi) antaa todelliselle tuntijalle nauttia runsaasta sävyvalikoimasta.
Muuten, noin kaksi vuosikymmentä sitten, Hennessyn fanit halusivat juoda sen sniperistä - pallomaisesta lasista, jolla oli lyhyt varsi. Lasi sopii hyvin kämmenellesi, mutta konjakin harrastajien mukaan se hajotti osan jaloa sisältävän aromaattisen juoman höyryistä. Mutta tulppaani de pystyy paremmin keskittämään aromin. Erimielisyydet tästä aiheesta jatkuvat tänään, koska Hennessyn todelliset kannattajat ovat pääsääntöisesti konservatiivisia eivätkä halua hyväksyä muutoksia perinteissä.
Ota kolme tuoksuaalloa
Hennessy tarjoillaan hieman yli huoneenlämpötilan. Lasiin kaadetaan niin paljon juomaa, että sen ylempi taso, ikään kuin, merkitsee lasin leveintä osaa (~ 30-40 ml). Hennessyn todellinen tuntija ei painajaisessakaan unelmoi, että hän heittää sisällön kurkkuunsa yhdellä annoksella, koska tämä ei ole vodkaa, sitä ei juoda suolakurkkua yhdessä annoksessa. Kuuluisan konjakin rakastaja nauttii varmasti aromin pelistä ensin.
Tutkijat puhuvat kolmesta Hennessyn aallosta. Ensimmäinen sijaitsee 5-7 cm: n päässä lasin reunasta, siinä voit tarttua karamellin ja vaniljan herkkiin sävyihin. Toisen aallon paikka on lasin ulostulossa, jossa se on kapein, jossa paljastuu runsaasti hedelmiä ja kukkia, ja Hennessy Extra Oldissa (Hennessy XO) voit tuntea myös syksyn sävyjen - kaatuneiden lehtien läsnäolon ja lepäävä maa. Vain Hennessyn hienostuneet asiantuntijat voivat tarttua ja tuntea kolmannen aallon kokonaisuudessaan. nämä ovat melko syviä, erittäin herkkiä ja hienovaraisia mantelin, kastanjan ja tammen aromeja.
Tunne maaton maku
Vaikka Hennessyn rakastaja nauttii aromista, juomalla on aikaa lämmetä hieman kädessään. On sopivin aika ottaa ensimmäinen pieni siema, joka leviää koko suuonteloon ja sallii kaikkien reseptorien "tarttua" todelliseen makuun mahdollisimman täydellisesti. Maistelijat kutsuvat tätä hetkeä "quene de paoniksi", mikä tarkoittaa "riikinkukon häntää".
Hennessyn maku, kuten kuninkaallisen linnun pääkoristeen höyhen, avautuu ja näyttää kasvavan volyymin ollessa samalla läpinäkyvämpi ja hienovaraisempi. Runsas maun sävy ja hohto, ja se, joka syö jumalallisen kosteuden, saa uskomattoman nautinnon. Jatka brandyn juomista pitäisi olla samoissa pienissä lonkissa. Hitaasti, maistuva ja autuas.
Kolmen "S": n perinne
Kyse on välipalasta. On selvää, että konjakki, kuten kaikki vahvat alkoholijuomat, vaatii hänen läsnäoloaan. Kolme "Cs" ovat kahvi, konjakki, sikari (kahvi, konjakki, sikari). Joku lisää neljännen "C" - suklaata (suklaa) ja jopa viidennen - sitruunan (sitruuna), mutta tämä ei ole kaikille. Tasan kolmen "C": n yhdistelmä tunnustetaan kaikkialla maailmassa menestyneimmäksi makujen yhdistelmäksi: pienen kupillisen kahvin jälkeen voit nauttia hitaasti konjakista ja sitten yhtä rauhassa polttaa hyvän sikarin.
Ja jos Hennessyn ihailijat ovat suvaitsevaisia neljännelle "C": lle, niin viidesa ei tunnusteta kategorisesti. Vankan mielipiteen mukaan sitruunan (jopa jauhetulla sokerilla ja jauhetulla kahvilla siroteltu) tarjoaminen konjakille ei ole hyväksyttävää tyhmyyttä, koska hapan sitrushedelmien jatkuva haju ja voimakas maku tappaa kuuluisan konjakin herkän kimppun.
Ne, jotka eivät pidä kovista alkoholijuomista, ja joiden on vaikea kuvitella, kuinka konjakkia voi nauttia, voivat syödä sitä "pehmeiden" hedelmien (esimerkiksi persikoiden) sekä astioiden ja tuotteiden kanssa, joilla on neutraali mieto maku ja haju (tietyntyyppiset juustot, pate jne.). Konjakki voidaan laimentaa jopa luonnollisella mehulla. Hennessy TM: n omistaja Maurice Richard Hennessy sanoo, että naiset tai nuoret, jotka eivät ole tottuneet voimakkaisiin juomiin, voivat tehdä tämän. Hän on vakuuttunut siitä, että tämä konjakki on niin tyylikäs ja itsenäinen aine, että sitä on mahdotonta pilata a priori. Vaikka sekoitus luonnollisen mehun kanssa laajentaa merkittävästi Hennessyn faneja.
