Panimohiiva on levinnyt monilla alueilla. Sen lisäksi, että niitä käytetään elintarviketeollisuudessa - tämä on sekä panimo että leivonta, panimohiiva on erittäin arvokas tuote dietetiikan ja lääketieteen kannalta.
Se on välttämätöntä
-
- 1 kuppi jauhoja
- 1 kuppi lämmintä vettä
- 1 rkl. l. Kidesokeri
- 1 lasillinen olutta
Ohjeet
Vaihe 1
Panimohiiva on erittäin arvokas tuote. Orgaanisen raudan, aminohappojen, proteiinien ja mikroelementtien suuri määrä panimohiivassa määrää tämän aineen laajan käytön terveysruokissa. Se on tehokas lääke kehon vitamiinipuutteiden korjaamiseen. Panimohiiva on B-vitamiinien lähde, sisältää kalsiumia, magnesiumia, sinkkiä, rautaa, D-vitamiinia. Kaikilla näillä alkuaineilla on positiivinen vaikutus suolistoon, lisää immuniteettia, vähentää kolesterolia, parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa. Jo tästä syystä voit valmistaa panimohiivaa kotona, mutta niiden avulla voit leipoa herkullisia piirakoita ja pullia, upea herkku ystäville ja perheelle. Ja jos haluat, voit tehdä olutta itse.
Vaihe 2
Ota emalipannu tai kulho, kaada siihen yksi lasi lämmintä kiehuvaa vettä. Veden ei pitäisi olla kuumaa, mutta myös huoneen lämpötila ei riitä, tuo se mukavasti lämpimään tilaan. Lisää lasillinen vehnäjauhoja veteen. Sekoita hyvin kokkareiden välttämiseksi. Voit käyttää haarukkaa, vispilää tai jopa sekoitinta. Aseta potti nyt lämpimään paikkaan. Sulje se kannella. Niinpä emännät puolustavat taikinaa hiivataikina. Et voi lämmittää kattilaa liedellä - lämmön tulisi olla tasaista, mutta ei voimakasta. Ehkä klassinen paikka lähellä keskuslämmityspatteria. Mutta varmista, että ikkunasta ei tule kylmää ilmaa. Jauhoja ja vettä sisältävän kattilan tulisi seistä 5-6 tuntia.
Vaihe 3
Lisää tämän ajan kuluttua 1 rkl rakeistettua sokeria ja lasillinen olutta pannulle jauholiuoksen kanssa. Parempi, jos se on pastöroimaton elävä olut. Sekoita seosta huolellisesti uudelleen ja laita se takaisin lämpöön.
Vaihe 4
Kun panimohiiva on valmis, kaada se lasiastiaan. Säilytä kotitekoista panimohiivaa jääkaapissa.
