Kaakao ja kaakao ovat kahta erilaista juomaa. Jakelu niiden välillä on melko mielivaltaista, vain yleensä kuumaa sulatettua kuumaa suklaata kutsutaan kuumaksi, viskoosiksi sulatetuksi juomaksi ilman maitoa, ja kaakao on makeaa ja nestemäistä lisäämällä maitoa.
Kaakaon valmistus
Kaakao sisältää kolme ainesosaa - kaakaojauhetta, sokeria ja maitoa. Joissakin tapauksissa, jos esimerkiksi olet allerginen maidolle, voit korvata sen vedellä, mutta tämä vaikuttaa juoman makuun. Mausteita voidaan lisätä kaakaoon, jotta se maistuu mielenkiintoisemmalta. Useimmiten näihin tarkoituksiin käytetään muskottipähkinää, kanelia, vaaleanpunaista tai mustapippuria ja muita mausteita. Voit lisätä kaakaoon pienen kaakaovoin tai jopa palan suklaata, jotta se maistuu voimakkaammalta. Voit lisätä viiriäisen munan keltuaisen valmiiseen juomaan, tämä auttaa selviytymään yskästä ja kurkkukivusta ja tekee myös juoman mausta pehmeämmän.
Kaakao voidaan valmistaa missä tahansa sopivassa kattilassa. On erittäin tärkeää, että sokerilla on aikaa liueta kokonaan valmistusprosessin aikana, joten joissakin tapauksissa juomaa voidaan pitää tulessa pidempään, mikä ei vaikuta millään tavalla sen makuun. Yhden annoksen perusreseptin mukaan sinun on otettava 2 tl kaakaojauhetta, 250 ml maitoa ja sokeria maun mukaan, yleensä 2-3 tl. Ensin sinun on jauhettava kaakaojauhe sokerilla valitussa kattilassa, tässä vaiheessa sinun on lisättävä valitut mausteet, sitten sinun on kaadettava muutama rkl kuumaa maitoa ja sekoitettava hyvin, päästä eroon kokkareista. Kun seos muuttuu homogeeniseksi, lisää siihen loput maidosta ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Kaakao katsotaan valmiiksi, kun sokeri on täysin liuennut, yleensä riittää, että seos kiehuu.
Reseptivaihtoehdot
Jos kaakao vaikuttaa sinulle liian makealta ja "vauva" -juomalta, kokeile vaihtaa resepti. Ota kaksi ruokalusikallista kaakaojauhetta annosta kohti ja ohita sokeri. Maidossa valmistetulla kaakaolla, johon ei ole lisätty makeutusaineita, on runsas katkera maku, lisätä juomaan "suklaa", lisätä siihen pieni tumma suklaa, on parasta raastaa se, sitten se sulaa kokonaan kuumassa juomassa.
Tuo kaakao lähemmäksi makua ja sakeutta kuumaa suklaata varten ottamalla lisää sokeria (enintään 4 ruokalusikallista) 2 rkl kaakaojauhetta. Tämä juoma on ihanteellinen makeisten ja suklaan ystäville, se sisältää erittäin paljon kaloreita, joten on parasta juoda se aamiaiseksi, jotta keho latautuu koko päivän ajan. Tämä vahva kaakao ei ole aina miellyttävä lapsille, mutta useimpien aikuisten makuun.
