Hämmästyttävä aromi, miellyttävä hunajan väri, viskoosi makea tuoreen aprikoosin maku - kaikki tämä kerätään yhteen pulloon kotitekoista aprikoosilikööriä. Yritetään kokata se!
Se on välttämätöntä
- - 1 litra vodkaa;
- - 300 g tuoreita aprikooseja;
- - 200 ml vettä;
- - 200 g sokeria;
- - vanilliinia maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele tuoreet aprikoosit huolellisesti ja poista kuopat. Aseta aprikoosit purkkiin, johon annat alkoholin.
Vaihe 2
Kaada litra vodkaa purkkiin, lisää hieman vaniljaa makuun ja jätä 12 tunniksi.
Vaihe 3
Valmista sokerisiirappi - lämmitä paksussa pohjassa kattilassa määritetty määrä sokeria ja puhdasta vettä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Jäähdytä saatu siirappi.
Vaihe 4
Muista hieman purkissa olevat aprikoosit, jotta ne antavat enemmän mehua - tämä tekee tulevasta likööristä vain maukkaamman. Siivilöi tinktuura nelinkertaisen juustolevyn läpi. Emme enää tarvitse aprikooseja, mutta kaada sokerisiirappi kireään tinktuuraan, sekoita.
Vaihe 5
Voit pullottaa aprikoosisiirapin ja sulkea ne tiiviisti. Jäähdytä pulloja vähintään 2-3 viikkoa. Mitä kauemmin likööri infusoidaan kylmässä, sitä maukkaampi se on.