Viski on vahva alkoholijuoma, joka on valmistettu perinteistä tekniikkaa käyttäen. Voit yrittää valmistaa viskiä itse. Älä anna saadun juoman pitää alkuperäisenä, mutta voit olla varma sen laadusta.
Se on välttämätöntä
-
- 8 kg maissia
- 1 kg vehnäjauhoja
- suuri kapasiteetti
- 3 ämpäriä vettä
- 100 g hiivaa
- ohramallas
- alkoholin tislauslaite
- paloja tammipuuta
Ohjeet
Vaihe 1
Murskaa maissi hienojakoiseen tilaan tai viimeisenä keinona voit käyttää tavallisia maissirouheita. Sekoita maissi jauhojen kanssa ja aseta astiaan, jonka tilavuus on vähintään 50 litraa. Kaada seos kiehuvalla vedellä, sytytä pieni tuli kattilan alle ja hauduta vierre noin 4-5 tuntia sekoittaen. Sinun pitäisi päätyä ohueseen murtoon.
Vaihe 2
Sammuta lämpö, peitä pannu peitolla, anna sisällön jäähtyä hitaasti 60 ° C: seen, lisää mallas ja hiiva seokseen ja anna sen käydä viikon ajan. Tuloksena oleva mash on hieman katkera, mutta tämä on normaalia, kaikki on niin kuin pitäisi.
Vaihe 3
Tislataan alkoholi laitteella, puhdistetaan se hiilisuodattimella. Kaada alkoholi purkkeihin, joissa on tiukka kansi ja muutama tammihake jokaisen purkin pohjassa. Sulje pankit ja unohda ne ainakin vuodeksi.
Vaihe 4
Mittaa saadun juoman vahvuus. Todellisessa viskissä se vaihtelee välillä 40-45 °.
