Monille ihmisille aamu liittyy erottamattomasti kuppiin virkistävää teetä. Ja ei turhaan, koska tämä kuivatuista teepuiden lehdistä valmistettu juoma sisältää kofeiinia - ainetta, joka ajaa unen pois ja asettaa sinut aktiiviseen työhön.
Mikä on kofeiini
Lääketieteellisestä näkökulmasta kofeiini on psykomotorinen stimulantti. Sillä on virkistävä vaikutus - se laajentaa verisuonia, stimuloi autonomista hermostoa, vähentää väsymystä, lisää ruumiinlämpöä, lisää aktiivisuutta ja sykettä, lisää verenpainetta, parantaa aineenvaihduntaa ja ajaa unta. Kofeiinia löytyy useista elintarvikkeista, mutta suurin osa siitä löytyy teelehdistä ja kahvipavuista. Tämän yhdisteen määrä vaihtelee kuitenkin teen tyypin, sen kasvupaikan ja raaka-aineiden laadun mukaan.
Kofeiinin lisäksi teepuun lehdet sisältävät myös tanniinia, ainetta, joka pehmentää sen vaikutusta. Siksi tee, toisin kuin kahvi, ei aiheuta riippuvuutta.
Vihreä tee
Kofeiinin määrän ennätys on vihreä tee. Vastoin yleistä väärinkäsitystä, jonka mukaan musta tee on rikkaampi ja virkistävämpi, kun taas vihreä tee, päinvastoin, auttaa rentoutumaan, kuppi tätä juomaa sisältää 80-85 milligrammaa kofeiinia (vertailun vuoksi sadassa grammassa espressoa on vähän yli 220 milligrammaa kofeiinia). Tällaiset korkeat hinnat tarjoavat kuitenkin vain korkealaatuinen vihreää teetä ilman makuja. Maitoteetä, maustettua teetä ja teetä, johon on lisätty silmuja ja hedelmiä, ei enää ole yhtä virkistävää, vaikkakaan luultavasti yhtä maukasta.
Usein äidit antavat pienille lapsille vihreää teetä uskoen, että toisin kuin musta tee, se ei ole yhtä voimakasta. On syytä muistaa, että kofeiini on vasta-aiheista vauvoilla, ja on parempi rajoittaa itsesi erityisiin yrttihelmiin.
Musta tee
Kofeiinia on myös mustassa teessä. Kupissa vahvaa keitettyä juomaa, jonka valmistukseen käytettiin korkealaatuisia raaka-aineita, sitä tulee olemaan noin 70 milligrammaa. Tämä koskee kuitenkin vain mustaa maustamatonta teetä. Sitruunaa, bergamottia ja muita herkkuja sisältävissä juomissa kofeiinia on huomattavasti vähemmän.
Valkoinen tee
Ei niin kauan sitten, toinen teetä ilmestyi venäläisten kauppojen hyllyille - valkoinen. Teepuun lehdet ovat vain vähän stressiä, jotta ravintoaineet pysyvät mahdollisimman suurina. Käymisasteen suhteen tämä tee on toisella sijalla vihreän jälkeen, mutta kofeiinipitoisuus siinä on pienempi kuin mustassa tai vihreässä.
Jos haluat juoda herkullisen juoman, mutta et halua kuluttaa kofeiinia, katso rooiboja sekä yrttiteitä. Niissä ei ole käytännössä kofeiinia.
