Kanelikahvi on virkistävä, mutta lempeä juoma, jota käytetään usein muiden reseptien pohjana. Klassisessa versiossa tarvitset vain vettä, kahvia ja kanelia, mutta kerma, vanilja, inkivääri, konjakki tai jäätelö ovat hyödyllisiä erilaisiin makuun.
On olemassa paljon reseptejä kahville, jolla on erilaisia mausteita, koska juuri nämä lisäaineet auttavat monipuolistamaan juoman aromia ja makua. Yleisin ainesosa on kokonainen keppi tai jauhettu kaneli.
Tämä on helpoin tapa valmistaa kahvia, joka muistetaan sen ainutlaatuisesta mausta ja aromista. Sen valmistamiseen tarvitset vain 4 ainesosaa:
- 2 tl jauhettua kahvia;
- sokeri maun mukaan;
- 200-250 ml kylmää vettä;
- ½ tl jauhettua kanelia.
Ensinnäkin turkkiin lisätään kuivia ainesosia (kahvi, sokeri ja kaneli) ja ne lämmitetään hyvin. Tämä on tarpeen kahvin aromin paljastamiseksi. Sitten turkkiin kaadetaan kylmää vettä niin, että riittää 2 kupillista kahvia. Heti kun vaahto ilmestyy, juoma poistetaan lämmöltä ja kaadetaan hieman kuppiin. Nämä vaiheet toistetaan 3 kertaa, ja sitten jäljellä oleva kahvi kaadetaan kulhoon.
Kahvijuoman avulla voit paitsi pitää lämpimänä kylmällä säällä myös sammuttaa janoasi kesällä. 2 kupin virkistävän kahvin valmistamiseen tarvitaan hyvin vähän ainesosia:
- 300 ml haudutettua kahvia (150 ml / kuppi);
- 2 kanelitankoa;
- 2 jääkuutioita;
- kerma;
- sokeri;
- jäätelö.
Kahvi voidaan valmistaa klassisen reseptin mukaan. Turkissa 6 tl kuumennetaan. jauhettu kahvi, lisää kylmä vesi ja keitä kiehumatta. Ennen kuin kaadat kahvia kuppiin, laita siihen kanelitanko ja sokeri maun mukaan, kaada se kuumalla juomalla ja anna sen jäähtyä kokonaan. Kylmä kahvi on täynnä kermaa, jäätelöä ja jäätä.
Voit lisätä kanelijuomaan myös muita ainesosia, jotka monipuolistavat makua. Raastettu suklaa, vanilja, konjakki ja jopa mustapippuri ovat hieno lisäys.
