Huolimatta rakenteen yleisestä samankaltaisuudesta, jopa ulkoisilla merkeillä, voit erottaa samppanjan myrkkyyn. On tiettyjä hienovaraisuuksia, joiden oppiminen voi vähentää virheiden mahdollisuutta.
Ohjeet
Vaihe 1
Jos otat kädessäsi ja tutkit huolellisesti samppanjaa ja rupikakkua, voit tietysti löytää useita eroja. Esimerkiksi sienihame. Valkoisella toadstoolilla ei ole käytännössä mitään hameita, se on hyvin heikosti ilmaistu, kun taas samppanjassa se peittää hatun sisältä melkein kokonaan. On syytä kiinnittää huomiota sienen jalan paksuuteen. Sienijalka on tiheä ja pullea, kun taas rupikärsi on paljon ohuempi, noin puolitoista - kaksi kertaa.
Vaihe 2
Toinen, ehkä mielenkiintoisin, erottava piirre näille sienille on, että niillä on erilainen haju. Ehkä jokainen nenä ei pysty tuntemaan sitä, mutta ero on silti. Tosiasia on, että samppanjan haju, jopa raaka, on paljon mukavampi kuin rupikonna.
Vaihe 3
Jos törmäät matoisiin sieniin, samppanjan erottaminen rupikammasta on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen. Sinun tarvitsee vain leikata sieni. Jos toukat ovat tehneet omat polunsa sienen sisällä, tämä on ehdottomasti samppanjaa. Uskotaan, että edes matot eivät syö kalpua, koska ne ovat myrkyllisiä.
Vaihe 4
On toinen tehokas, mutta riittävän pitkä tapa erottaa samppanja myrkyllisestä sienestä. Tätä varten sinun on otettava kaksi kattilaa ja sipulia. Jos keitetään myrkkysieni yhdessä sipulin kanssa, sipuli saa sinertävän sävyn, kun taas sienien kanssa keitetty sipuli ei muuta väriä millään tavalla. Tämä tekee mahdollisimman selväksi, mikä sieni on syötävä ja mikä ei.
Vaihe 5
Jotkut maustetut sienivalitsijat väittävät, että syötävällä sienellä on aina hieman vaaleanpunainen sävy, mikä on yksi merkkejä sen turvallisuudesta. Jos sieni on vanha, voit keskittyä ruskehtava väri. Joten, jos otat sieni-sienen ja katsot sen korkkia sisäpuolelta, se näyttää sinulle hieman vaaleanpunaiselta tai ruskealta. Mutta rupikärsi on vaalea, mitä vain sanotaan.
