Yhden pureman minikuppikakut suklaatäytteellä ovat loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat pitää teekutsun ystäviensä kanssa. Ne paitsi mahdollistavat herkän maun nauttimisen, myös koristavat minkä tahansa tee- tai sohvapöydän.
Se on välttämätöntä
- Ainekset 40 minimuffinille:
- - 2 isoa munaa ja keltuainen;
- - 1 appelsiinin kuori;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml oliiviöljyä;
- - 60 ml maitoa;
- - ripaus suolaa;
- - 220 gr. jauhot;
- - tl leivinjauhetta;
- - sokeria koristeluun;
- - mikä tahansa suklaakerma (tai palat suosikkisuklaasi).
Ohjeet
Vaihe 1
Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe kulhossa sekoittimella. Vatkaa munat toisessa kulhossa sokerilla keskinopeudella 2-3 minuutin ajan, lisää nopeutta ja jatka munien lyömistä vielä minuutin ajan. Lisää kulhoon appelsiinikuori, kaada maitoa ja oliiviöljyä, lyö 1 minuutti.
Vaihe 2
Lisää kuiva-aineet vähitellen (jauhot suolalla ja leivinjauheella), vatkaa taikina pienimmällä nopeudella. Peitä valmis taikina kalvolla ja anna sen "levätä" tunnin ajan jääkaapissa.
Vaihe 3
Tällä hetkellä valmistelemme muotit minimuffineille. On parasta käyttää paperimuotteja. Kuumenna uuni 220 grammaan.
Vaihe 4
Täytä lomakkeet kolmanneksella taikinalla, laita keskelle pieni suklaa, peitä se pienellä taikinalla. Ripottele muffinit sokerilla päälle koristeeksi ja laita ne uuniin 8-10 minuutiksi. Yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka on valmis!
