Uunissa paistettu kana on helppo valmistaa ja herkullinen ruokalaji. Ja jotta se olisi vieläkin tyydyttävämpi ja mielenkiintoisempi, voit täyttää kana kaikenlaisella täytteellä. Jälkimmäinen voi olla liha, sienet, palkokasvit ja jopa hedelmät.
Hedelmien täyttö
Alkuperäinen kanan täyte on hedelmiä - appelsiineja ja omenoita. Ne antavat astialle hämmästyttävän maun ja tekevät lihasta hieman makean ja erittäin mehukkaan. Tällaisen täytteen valmistamiseksi on välttämätöntä kuoriutua ja jakaa appelsiini viipaleiksi, poistaa siemenet varrella omenasta ja leikata se sitten viipaleiksi. Sitten nämä hedelmät tulisi laittaa linnun esisuolattuun vatsaan ja reunat ommella karkeilla langoilla.
Tattari- ja sienitäyte
Tyydyttävämpi ruokalaji voidaan saada täyttämällä kana sienillä, sipulilla ja tattarilla. Tämä täyte, muuten, on täydellinen lisuke. Sen valmistamiseksi on tarpeen keittää tattari melkein keitettyyn suolaisessa vedessä ja paista sienet ja sipulit pannulla. Sitten sinun on sekoitettava kaikki ainesosat ja laitettava ne kanan vatsaan. Voit käyttää myös keitettyä riisiä tattarin sijaan.
Riisitäyte jyvillä ja luumuilla
Toinen mielenkiintoinen täyte leivotulle kanalle on riisiä jyvillä ja luumuilla. Sen valmistamiseksi sinun on pestävä muut eläimenosat, pilkkottava ne ja paistettava voissa sipulien kanssa. Kun ne ovat valmiita, ne on sekoitettava pestyn riisin kanssa, peitettävä vedellä ja laitettava tuleen. Kun vesi kiehuu, lisää nuudeleihin leikatut luumut, mausta suolalla ja keitä, kunnes riisi on kypsynyt ja neste on täysin haihtunut. Täytä kana tällä seoksella.
Suluguni ja granaattiomenatäyte
Mielenkiintoinen ruokalaji voidaan valmistaa myös sekoittamalla hienonnettu suluguni, persilja ja granaattiomenan siemenet. Sinun on täytettävä lintu tällä seoksella ja liitettävä sitten vatsan reunat hammastikku tai kovat langat. Kypsennyksen aikana juusto sulaa ja granaattiomenan siemenet vapauttavat tuoksuvan ja maukkaan mehun, mikä tekee kanasta epätavallisen maukkaan.
Sitruunatäyte
Uunissa keitetty kana osoittautuu mausteiseksi, jos täytät sen sitruunalla ja hunajalla. Pari tällaista hedelmää tulisi pestä perusteellisesti, leikata neljään osaan, kaataa pari ruokalusikallista nestemäistä hunajaa ja laittaa linnun vatsaan. Juuri ennen sitä ruho on liotettava noin tunnin ajan soijakastikkeessa.
Vihannesten täyte
Se sopii hyvin paistetun kanan ja vihannesten kanssa. Sen valmistamiseksi sinun on leikattava moniväriset paprikat ja porkkanat nauhoiksi ja leikattava kesäkurpitsa ja sipulit kuutioiksi. Sitten sinun pitäisi paistaa ne erikseen, sekoita tuoreen tomaatin, yrttien ja valkosipulin kanssa. Munakoisoa ja selleriä voidaan käyttää myös lisäaineina.
