Kalaruoat ovat välttämättömiä ihmisen ruokavaliossa. Jos kypsennät lohifileitä uunissa lisäämällä tomaatin ja oliivin makua, ruokalaji osoittautuu paitsi terveelliseksi myös herkulliseksi.
Se on välttämätöntä
- - lohifilee - 800 g;
- - tuoreet tomaatit - 3 kpl.;
- - juusto - 100 g;
- - oliivit - 4 rkl;
- - valkosipuli - 2 neilikkaa;
- - tuore survin - nippu;
- - oliiviöljy - 4 rkl;
- - sitruuna - 0,5 kpl;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese, puhdista ja suolita kalat. Leikkaa lohi fileiksi tekemällä seuraavat toimenpiteet. Kun olet asettanut ruhon leikkuulaudalle, tee viilto kidusten alle terävällä veitsellä. Leikkaa kalan pää pienellä vaivalla. Erota sitten evät ja häntä. Tee melko syvä leikkaus ruhon takaosaa pitkin. Leikkaa nyt fileet harjanteen molemmilta puolilta.
Vaihe 2
Valmista tehosekoitin, laita astiaan oliivit, kuoritut valkosipulinkynsi, osa persiljaa ja kolme ruokalusikallista oliiviöljyä. Käsittele ruoka sekoittimella.
Vaihe 3
Käytä leivinpannua lohen kypsentämiseen oliiveilla ja tomaateilla. Se voi olla silikoni tai metalli, ja sitä voidaan käyttää keraamisen pinnoitteen kanssa.
Vaihe 4
Aseta lohifilee muottiin, kaada loput oliiviöljystä, suolasta ja pippurista mieleisekseen.
Vaihe 5
Pese tomaatit juoksevassa vedessä, leikkaa ne keskipaksuihin ympyröihin. Juusto, mieluiten vähärasvainen, raasta.
Vaihe 6
Peitä kalafilee oliivimassalla ja aseta sitten persiljanlehdet. Peitä kaikki tomaattiviipaleilla. Juusto voidaan levittää tomaattien päälle ennen paistamista. Tai ripottele astiaan 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
Vaihe 7
Paista lohifileitä oliiveilla ja tomaateilla 180 ° C: ssa 30 minuuttia. Koristele sitruunakiiloilla ja yrtteillä ennen tarjoilua.
