Mikä voisi olla maukkaampaa kuin omalla käsillä tehty kotitekoinen leipä? Nauti rapean kuoren mausta, tunne lämpimän leivän lämpöä. Tämä resepti sopii erinomaisesti uunileivontaan.
Se on välttämätöntä
- - jauhot (premium) - 4 lasia;
- - oliiviöljy - 4 rkl;
- - kirsikkatomaatit (5-6 kpl);
- - kuiva hiiva (tl);
- - lasi lämmintä vettä;
- - oliivit ja oliivit (kourallinen);
- - kuiva rosmariini (veitsen kärjessä);
- - soijakastike;
- - suola ja sokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota syvä kulho. Liuota ripaus sokeria ja hiivaa pieneen määrään lämmintä vettä. Anna ajan nousta (äänenvoimakkuuden tulisi noin kaksinkertaistua).
Vaihe 2
Lisää saatuun massaan seulotut jauhot, lämmin vesi, oliiviöljy ja soijakastike. Vaivaa taikina, sen tulisi tarttua käsiin.
Vaihe 3
Valuta oliiviöljyllä ja vaivaa uudelleen hyvin.
Vaihe 4
Peitä pyyhe. Korvaa se nousta lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.
Vaihe 5
Vaivaa taikina tunnin kuluttua hyvin, lisää tarvittaessa tippa oliiviöljyä.
Vaihe 6
Laita yksi osa oliiviöljyllä voideltuun muotoon, tasoita koko lomakkeen pinta. Lisää pestyt tomaatit, pieni oliiviöljy. Aseta oliivit, oliivit ja rosmariini. Ripottele suolalla.
Vaihe 7
Paista uunissa noin 45 minuuttia ilman konvektiota 190 asteen lämpötilassa.
