Erilaisia välipaloja valmistavien reseptien avulla voit valmistaa ruokia monenlaisista ainesosista. Ehdotettu resepti mausteiselle alkupalalle ei vie kauan valmistusaikaa ja ilahduttaa sinua alkuperäisellä maullaan.
Se on välttämätöntä
- - 500 grammaa fetajuustoa;
- - 3 kpl suuret tomaatit;
- - 1 iso sipuli;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 nippu persiljaa tai korianteria;
- - 1 tölkki kivettömiä oliiveja;
- - 2 rkl auringonkukkaöljyä;
- - 2 rkl sitruunamehua;
- - 3 rkl ketsuppia;
- - 1 tl adjikaa;
- - 1 rkl voita;
- - 1 tl etikkaa 3%;
- - puoli tl oreganoa;
- - suola ja jauhettu pippuri - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Tomaatit pestään juoksevalla vedellä, poltetaan kiehuvalla vedellä ja kuoritaan varovasti. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2
Juusto leikataan ohuiksi viipaleiksi, ripotellaan päälle jauhettua pippuria ja paistetaan esilämmitetyssä pannussa voin kanssa kuusi minuuttia.
Vaihe 3
Valkosipuli puhdistetaan, pestään ja hienonnetaan erikoispuristimella. Oliivit leikataan ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 4
Sipulit kuoritaan, pestään juoksevassa vedessä, leikataan renkaiksi ja paistetaan auringonkukkaöljyssä korkealla liekillä viisi minuuttia.
Vaihe 5
Sekoita valkosipuli, tomaatit ja oliivit. Mausta ne kasviöljyllä, ripottele päälle sitruunamehua ja etikkaa.
Vaihe 6
Suolaa valmis alkupala, ripottele mausteilla, sekoita varovasti ja anna sen hautua viisi - seitsemän minuuttia.
Vaihe 7
Ennen tarjoilua juusto levitetään tarjoilulevylle, päälle asetetaan massa valkosipulia, tomaatteja ja oliiveja sekä kultaiset sipulirenkaat. Valmistettu ketsuppi ja adjika sekoitetaan erikseen ja kaadetaan valmiin astian päälle tällä seoksella. Yläosa voidaan koristaa vihreällä oksalla.
