Vitamiinisalaatit talven lopussa ovat kätevä tilaisuus tukea kehoa ja selviytyä vitamiinipuutoksesta. Valmistuksessa käytetään hyvin yksinkertaisia tuotteita, joita voi ostaa edullisesti kaikista kaupoista.
Silputun kaalin perusteella voit valmistaa useita vaihtoehtoja kevyille salaateille muuttamalla ainesosia. Vaihtoehto lisäämällä raakaa kurpitsaa on erittäin hyödyllinen - sen perusteella voit luoda ruokavalioita, joiden ansiosta maksan tila paranee ja keho saa paljon tarvittavia aineita. Tässä on kaksi yksinkertaista reseptiä vitamiinisalaateille, joiden avulla voit luoda herkullisia ja terveellisiä seoksia.
Vitamiinisalaatti kurpitsalla
Tarvitset pienen kaaliotsan, yhden porkkanan ja omenan, 200-300 g kurpitsaa, pari ruokalusikallista sitruunamehua, kasviöljyä kastikkeeksi ja mausteita.
Pilko kaali, kurpitsa, omena ja porkkana arina. Laita kaikki valmistettu kulhoon salaatin valmistamiseksi, lisää suola ja mausteet, öljy ja mehu. Sekoita ja purista kaikki käsilläsi tai murskaimella mehun erottamisen parantamiseksi. On parempi syödä noin 40 minuutin kuluttua, kun kaikella on aikaa kyllästyä mehulla.
Vitamiinisalaatti kurpitsaa ja siemeniä
Alkuperäisempi kaali- ja kurpitsa-salaatti, joka sisältää auringonkukansiemeniä. Sen valmistamiseen tarvitaan tuoretta kurpitsaa - 300 g, suunnilleen sama määrä kaalia, yksi makea ja hapan makuinen omena, kuoritut auringonkukansiemenet - 50 g, kasviöljyä ja suolaa.
Kuori kurpitsa, raasta karkealle raastimelle, pilko kaali hienoksi. Kuori omena, leikkaa pieniksi paloiksi. Laita kaikki kulhoon, lisää siemenet, sekoita, suola ja lisää öljyä. Voit koristella astian rusinoilla, lisätä seesaminsiemeniä ja pellavansiemeniä. Salaatti valmis.
