Perunakakku on ehkä yksi helpoimmista valmistaa ja suosikki herkkuja lapsuudesta lähtien. Jälkiruoka valmistetaan evästeistä, kaakaosta ja pähkinöistä, joskus lisäämällä keksiä.
Se on välttämätöntä
-
- 700 g kuivia keksejä ("Mansikka"
- "Jubilee" jne.);
- 200 g tiivistettyä maitoa;
- voin pakkaus (200 g);
- 5 tl kuiva kaakaojauhe;
- kookos tai pähkinät (valinnainen)
Ohjeet
Vaihe 1
Raasta evästeet, jauhaa tai jauhaa tehosekoittimessa.
Vaihe 2
Sulata voi vesihauteessa ja sekoita maitotiivisteeseen.
Vaihe 3
Lisää kaakaojauhe ja sekoita uudelleen hyvin.
Vaihe 4
Kaada murskatut keksit seokseen ja vaivaa taikina.
Vaihe 5
Muodosta pitkänomaiset kakut, jotka muistuttavat perunoita. Tai anna heille pyöreä muoto.
Vaihe 6
Jääkaapissa 20-25 minuuttia.
Vaihe 7
Haluttaessa saadut kakut voidaan ripotella päälle kookospähkinällä tai koristella pähkinöillä, jotta ne näyttävät enemmän perunoilta ja kuvaavat tyypillisiä "ituja".
Vaihe 8
Korostetun aromin ja kaakaon maun parantamiseksi ammattimaiset leivonnaiset kokit suosittelevat lisäämään taikinaan tippa konjakkia tai rommia.
Vaihe 9
Evästeiden lisäksi "peruna" -kakun valmistukseen voi käyttää myös keksi- tai murotakeita tai vaniljankakkuja. Menettely säilyy.
Vaihe 10
Jos haluat antaa kakulle juhlallisemman ilmeen (esimerkiksi lastenjuhliin), voit helposti muuttaa perunakakun siili-jälkiruokaksi.
Vaihe 11
Tätä varten riittää, että muodostetaan mielivaltaisen kokoiset pallot valmiista taikinasta ja venytetään toista sivua hieman, jotta siipi syntyy. Neulojen luominen manteleista tai siemenistä on erittäin helppoa. Silmät voidaan valmistaa suklaasta kermasta tai pähkinöistä.
