Vanessa-salaatti on vähän kuin maailmankuulu Caesar-salaatti. Vanessalla on kuitenkin herkempi maku ja muut ainesosat. Tämän salaatin valmistaminen kestää noin 40 minuuttia.
Se on välttämätöntä
- - 1 kananrinta;
- - 2 isoa tuoretta tomaattia (voidaan haluttaessa korvata kirsikkatomaateilla, 8 kpl);
- - 4 keitettyä kananmunaa (jos haluat, voit korvata ne viiriäismunilla, 8 kappaletta);
- - 8 kurpitsaa;
- - jäävuorisalaatin lehdet;
- - majoneesi kastikkeeksi;
- - suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
- - 150 g raastettua pehmeää juustoa.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä kananrinta, jäähdytä ja leikkaa neliöiksi. Aseta viipaleet suureen salaattikulhoon.
Vaihe 2
Keitä kananmunat helläksi; viileä ja pilko hienoksi. Lisää salaattikulhoon.
Vaihe 3
Leikkaa tomaatit ja kurpitsa neliöiksi; lisää ne kanaan ja muniin.
Vaihe 4
Repäise jäävuorisalaatin lehdet. Sekoita kaikki ainekset salaattikulhoihin ja mausta majoneesilla; suolaa maun mukaan.
Vaihe 5
Raasta juusto karkealle raastimelle ja ripottele se valmistettuun salaattiin. Yläosa pippuria maun mukaan. Vanessa-salaatti ei vaadi kyllästystä, joten se voidaan tarjoilla välittömästi. Hyvää ruokahalua!