Kiwi sai lempinimen vitamiinipommiksi syystä. Tämä eksoottinen marja sisältää niin paljon elimistölle hyödyllisiä aineita, että sitä voidaan oikeutetusti pitää lääkevalmisteena. Kiivi-jälkiruokia on paljon - piirakoita, muffineja, hilloa, marmeladia ja hyytelöä. Mutta jotta vitamiineja ei menettäisi lämpökäsittelyn aikana, on parasta valmistaa jälkiruokia tuoreesta kiivistä.
Hedelmäsalaattiresepti kiivillä, banaanilla, appelsiinilla, ananaksella ja omenalla
Tarvitset seuraavat elintarvikkeet: 3 kiiviä, 2 banaania, 2 keskipitkää omenaa, 1 iso appelsiini, 150 g ananassäilykkeitä, 100 ml jogurttia, pähkinöitä (manteleita, cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä).
Pese hedelmät. Kuori kiivi, banaanit ja appelsiini ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa omena kuutioiksi kuorineen. Yhdistä hedelmät, lisää purkitetut ananakset, peitä jogurtilla ja sekoita. Ripottele pähkinät salaatin päälle. Oranssi voidaan korvata kahdella mandariinilla.
Resepti jälkiruokasalaatille kiivillä, sellerillä ja omenalla
Tarvitset seuraavat elintarvikkeet: 3 kiiviä, 2 keskikokoista vihreää omenaa, 300 g selleri-varret, 2 rkl rkl sitruunamehua, 100 ml jogurttia ilman täyteainetta.
Pese selleri, omenat ja kiivi. Kuori kiivi. Leikkaa kaikki pieniksi kuutioiksi. Yhdistä salaatin ainesosat, mausta sitruunamehulla ja jogurtilla, sekoita.
Jälkiruoka-resepti kiivillä, mansikoilla ja mustikoilla
Tarvitset seuraavat elintarvikkeet: 2 kiiviä, 200 g tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita, 100 g tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita, 150 ml tavallista jogurttia, 50 g hunajaa.
Pese kiivi ja kuori ne, leikkaa viipaleiksi. Aseta muutama ympyrä sivuun. Sekoita loput kiiviviipaleista mansikoiden, mustikoiden, hunajan ja jogurtin kanssa, pilko tehosekoittimessa. Kaada saatu juoma lasiin ja koristele jäljellä olevilla kiiviviipaleilla.
Kiwi smoothie resepti
Tarvitset seuraavat tuotteet: 4 kiiviä, 250 g tavallista jogurttia, 100 ml appelsiinimehua, 1 rkl. lusikallinen hunajaa, lasillinen jäätä.
Halkeile jään veitsellä tai tehosekoittimella. Pese kiivi, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Yhdistä kiivi, jogurtti, appelsiinimehu ja hunaja, jauhaa kaikki tehosekoittimessa. Jaa murskattu jää kuppiin ja kaada smoothie.
Kiivi- ja mangotrooppinen resepti
Tarvitset seuraavat tuotteet: 2 kiiviä, 1 mango, 200 ml ananasmehua.
Pese kiivi ja mango ja kuori ne. Poista kuoppa mangosta. Leikkaa kiivi ja mango pieniksi paloiksi ja aseta tehosekoittimen kulhoon. Kaada ananasmehu tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada cocktail laskeihin.
Kiivi- ja vadelma-canapé-resepti
Tarvitset seuraavat tuotteet: 2 kiiviä, 10 vadelmaa, 50 ml vähärasvaista hapankermaa, 10 hammastikkua.
Pese kiivi, poista niistä iho ja leikkaa 1–1,5 cm paksuiksi viipaleiksi. Voitele kukin kiiviympyrä hapankerma ja aseta vadelma päälle. Kiinnitä kynnet hammastikkuilla.
