Kotitekoiset tuoreet leivonnaiset … mikä voisi olla maukkaampaa? Kaikkien suosikki saksanpähkinäpiirakka hillolla! Se on helppo valmistaa, ja ainesosia tarvitaan saatavana. Halutessasi voit kokeilla täytettä: käytä hilloa, hunajaa, pähkinöitä, raejuustoa, marmeladia, rusinoita. Yleensä mitä haluat!
Se on välttämätöntä
- - sokeri - 150 grammaa;
- - saksanpähkinät - 130 grammaa;
- - voi - 120 grammaa;
- - neljä munaa;
- - jauhot - 70 grammaa;
- - vanilliini - 1 tl;
- - leivinjauhe, suola - 1/2 tl.
- Alkuun:
- - raskas kerma - 160 grammaa;
- - hillo - 150 grammaa;
- - smetana - 60 grammaa;
- - sitruunamehu, sokeri, vanilliini - maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa voimakkaasti kerma hapan kerma, vanilja, sokeri, massa ei saa laskeutua.
Vaihe 2
Vatkaa sitruunamehu ja hillo. Kuivaa saksanpähkinät uunissa (lämpötila 140 astetta), jäähdytä.
Vaihe 3
Jauhaa pähkinät sokerilla tehosekoittimessa. Lisää munat, voi, vanilliini, lyö uudelleen. Lisää jauhot, suola, leivinjauhe. Vatkaa seos tasaiseksi, kaada saatu taikina leivinastiaan (rasvaa se öljyllä).
Vaihe 4
Paista piirakka puoli tuntia 140 asteessa. Levitä sitruunahilloa ja kermavaahtoa jäähdytettyyn piirakkaan. Kokeile!
