Syksyllä, sadon kypsyessä, ajattelemme usein kuinka valmistaa jotain paitsi terveellistä myös maukasta vihanneksista. Aikuiset ja lapset eivät kiellä sellaisia herkkuja kuin kesäkurpitsa-pannukakut.
Se on välttämätöntä
- Tarvitset joukon yksinkertaisia ainesosia:
- • Kesäkurpitsa, jos pieni - sitten kaksi
- • 2-3 munaa
- • Puoli lasia jauhoja
- • Paistoöljy (kaikki auringonkukkaöljyt)
- • Mausteet (suola, jauhettu mustapippuri tai muu valitsemasi)
- • Kastikkeessa: smetana (tai majoneesi) ja 2 valkosipulinkynttä
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kesäkurpitsa. Nuorta vihannesta voidaan käyttää kokonaisena. Jos kesäkurpitsa on riittävän suuri, kuori se ja poista kovat siemenet. Raasta kesäkurpitsa, purista ylimääräinen kosteus.
Vaihe 2
Lisää 2-3 munaa kurpitsa-massaan ja sekoita.
Vaihe 3
Lisää sitten jauhot. Jos haluat tehdä ruokavalion pannukakkuja, lisää jauhot minimiin.
Vaihe 4
Lisää mausteet saatuun massaan raastettua kesäkurpitsaa, munia ja jauhoja. Suola on välttämätöntä, mutta pippuri on sinun makusi. Jos teet ruokaa lapsille, voit tehdä ilman pippuria lainkaan.
Vaihe 5
Aloita paistaminen. Laita saatu taikina annoksina kuumaan paistinpannuun, voideltu öljyllä. Kesäkurpitsa-pannukakkuja paistetaan samalla tavoin kuin tavallisia pannukakkuja - molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
Vaihe 6
Squash-pannukakkujen kastike tarjoillaan perinteisesti valkosipulin kanssa. Valmistele se lisäämällä muutama kynsi hienonnettua valkosipulia smetanaan (tai majoneesiin) ja sekoittamalla. Etkö pidä valkosipulista? Voit tarjoilla kesäkurpitsa-pannukakkuja ja vain hapankermaa.
