Suolasalaatit ovat paitsi maukkaita myös terveellisiä. Tämä kasvi sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, ja sillä on parantava vaikutus ruoansulatuskanavan sairauksissa, sillä on tulehdusta, allergiaa, kipua lievittäviä ominaisuuksia. Tuore suolaheinä ilman lämpökäsittelyä on arvokkainta kehollesi.
Suola ja retiisi salaatti
Hienonna suolaheinä, kolme munaa, viisi tai kuusi retiisiä, ripottele hienonnettuun sipuliin. Kaada, sekoita, mausta kermalla maun mukaan.
Suolaa ja tomaattisalaattia
Tätä vaihtoehtoa varten tarvitset lasin suolaa leikattuina suikaleiksi; neljä keskikokoista tomaattia, leikattu kiiloiksi; mauste; sata kaksikymmentä grammaa fetajuustoa kuutioina; sinulla voi olla vähän hienonnettua valkosipulia. Laita kaikki salaattikulhoon, kaada kasviöljyllä.
Suolaa ja rypäleen salaattia
Ota joukko suolaa, tilliä, persiljaa. Pilkkomisen jälkeen kaada kastike, joka koostuu neljäkymmentä grammaa oliiviöljyä, puoli lusikallista (jälkiruoka) omenaviinietikkaa ja kolmesta rkl kevyesti kermavaahtoa. Koristele alkupala puolikkailla rypäleillä (mieluiten tummilla lajikkeilla), leikattu.
Suolaa ja lihasalaattia
Leikkaa yksi sipuli kaistaleiksi, kaksisataa grammaa valkoista kaalia ja keitettyä naudanlihaa, kymmenen-viisitoista suolaheinälehteä. Marinoi sipuli pöytäviinissä puolen tunnin ajan. Jauhaa kahdeksankymmentä grammaa saksanpähkinöitä. Yhdistä kaikki osat, sekoita majoneesiin.
Kuuma suolaherkkusalaatti
Pilko suolaheinä, pinaatti, joka painaa noin kaksisataa grammaa. Purista kaksi tai kolme valkosipulinkynsi puristimen läpi. Leikkaa puolen sitruunan kuori nuudeleihin. Sulata 50 grammaa voita pienessä kattilassa, laita valmistetut ainesosat pinaattia ja suolaa lukuun ottamatta ja vapauta ne kulhoon vasta minuutin kuluttua. Keitä matalalla lämmöllä korkeintaan kaksi tai kolme minuuttia. Tarjoile itsenäisenä ruokana tai lisäaineena siipikarjaan ja kalaan.