Perheessä poseeraus on tärkein kansallinen ruokalaji.
Tämä resepti tekee poseista maukkaita ja mehukkaita. Kokeile ja kirjoita arvostelut)
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- -Muna 1 kpl;
- -Vesi (lämmin) 50 ml;
- - jauhot (noin) 2-3 rkl;
- -Ripaus suolaa;
- Jauhelihalle:
- -Sianliha 400 gr;
- - naudanliha 600 gr;
- -Sipuli 1 kpl;
- - valkosipuli (valinnainen) 1 kpl;
- -Suolaa maun mukaan)
- -Pippuri (maun mukaan)
- -Maito 50 ml;
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada kuppi kuumaa vettä, lisää muna ja suola. Sekoita jatkuvasti, lisää varovasti jauhoja. Vaivaa taikina. Sen pitäisi osoittautua viileäksi, mutta samalla pehmeäksi ja joustavaksi.
Vaihe 2
Viemme sianlihaa, naudanlihaa, sipulia ja valkosipulia lihamyllyn läpi. Sekoitamme kaiken. Lisää suolaa, pippuria maun mukaan ja vähän maitoa.
Vaihe 3
Kaada taikinasta iso noin 2-3 millimetrin paksuinen pannukakku. Leikkaa ympyrät. Voit tehdä tämän käyttämällä lasia, kastamalla reunat säännöllisesti jauhoihin, jotta taikina ei tartu.
Vaihe 4
Levitä taikinan ympyrälle noin 1 rkl. l jauheliha, purista reunat, jätä pieni reikä keskelle.
Vaihe 5
Vielä on laittaa poznitsa. Älä unohda päällystää poseerien pohjat kasviöljyllä ja laittaa ne kiehuvaan kattilaan 15 minuutiksi. Keitä keskilämmöllä. Hyvää ruokahalua)