Naudanlihasta valmistettu lihapihvi osoittautuu paitsi uskomattoman maukkaaksi ja ruokahalua myös erittäin terveelliseksi. Pihvin keittämisen oppiminen ei ole niin vaikeaa.
Pihvi
Ainekset:
450 g naudanlihaa;
2 kananmunaa;
½ kuppia mitä tahansa kasviöljyä;
½ lasia vehnäjauhoja;
2 rkl puhdasta vettä;
suola;
jauhettu mustapippuri, kumina ja korianteri maun mukaan.
Valmistautuminen:
Ensimmäinen vaihe on naudanlihan valmistaminen. Tätä varten se on leikattava ohuiksi levyiksi (noin 10 millimetriä paksuja). On pidettävä mielessä, että leikkauksen tulee olla kuitujen poikki.
Tuloksena olevat pihvit on jaettava leikkuulaudalle ja lyötävä ne erityisellä vasaralla molemmin puolin.
Sitten sinun on hierottava pihvit perusteellisesti mausteilla (mustapippuri, korianteri ja kumina) ja myös suolalla. On suositeltavaa lisätä mahdollisimman paljon korianteria, koska tämän mausteen ansiosta naudan pihvi saa ainutlaatuisen, erittäin miellyttävän tuoksun.
Ota kulho, joka on tarpeeksi syvä ja leveä, ja hajota munat siihen. Sitten sinun täytyy voittaa heidät hyvin. Kaada esiseulotut jauhot vastaavaan astiaan.
Kaada kasviöljyä hyvin lämmitettyyn paistinpannuun. Ota pihvi ja upota se lyötyyn munaan. Sitten se on asetettava kulhoon jauhoja ja rullattava molemmin puolin.
Valmistetut pihvit tulee kastaa hyvin kuumennettuun öljyyn. Kun toinen puoli on miellyttävän kullanvärinen, käännä pihvi toiselle.
Molemmilta puolilta paistettu naudanliha on sijoitettava riittävän syvään astiaan ja kaadettava siihen öljy, jossa pihvit paistettiin, sekä puhdasta vettä.
Ylhäältä astian tulee olla hyvin tiiviisti suljettu ruokakalvolla. Tämän seurauksena astia kypsyy tasaisesti. Naudan pihvit kypsyvät täysin kolmanneksessa tunnissa.
Pihvin (annosteltu liharuokalaji) kotimaa on prim England. Englanniksi käännettynä "beef steak" tarkoittaa "pala naudanlihaa". Resepti todellisen pihvin valmistamiseksi ei ole monimutkainen, mutta se vaatii useiden erittäin tärkeiden sääntöjen noudattamista, ilman jota et saa mehukasta ja aromaattista ateriaa
Taimen ei ole turhaan suuri kysyntä terveellisen ruokavalion kannattajien keskuudessa. Tämä kala sisältää paljon ravinteita vitamiineista välttämättömiin omega-3-happoihin. Lisäksi tämä tuote on uskomattoman helppo valmistaa huolimatta siitä, että siitä valmistetut astiat osoittautuvat erittäin maukkaiksi
Kesä on levon, autuuden ja nautinnon aika. Ja tänä aikana haluat erityisruokaa - herkullista, melkein juhlavaa. Jos kebabit luonteeltaan näyttävät tylsiltä, sinun pitäisi valmistaa jotain uutta lihasta. Nämä voivat hyvinkin olla ruokia, joita useimmat pitävät "
Pihvi on erityisesti paistettu naudanliha, jota vain tietyntyyppiset lihat soveltuvat ruoanlaittoon. Pihviin käytetään perinteisesti nuorten sonnien sisäfileetä, tietyissä roduissa. Jotta voit valmistaa todella maukkaan pihvin eikä pilata korkealaatuista kallista tuotetta, sinun on ehdottomasti otettava huomioon joitain vivahteita
Resepteissä mainitaan melko usein tietty salaperäinen muhennos, joka aiheuttaa hämmennystä joillekin kotiäideille, koska kaikki eivät käytä sitä kotikeittiössä. Mikä tämä muhennos on ja miksi se soveltuu ruoanlaittoon? Haudutuksen tarkoitus Itse asiassa muhennos on paistinpannu, jolla on korkeat, suorat tai kaltevat sivut ja joka on suunniteltu hauduttamiseen, paistamiseen, kiehumiseen, ruskistamiseen ja erilaisten kastikkeiden valmistamiseen
