Kesään mennessä suolakurkkua on joskus jäljellä, mutta niitä ei enää haluta käyttää. Sitten voit keksiä uusia herkullisia ruokia heidän kanssaan!
Se on välttämätöntä
- - suolakurkut 4 kpl.;
- - suolakurkkua 100 g;
- - korealaiset porkkanat 70 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - etikka 3% 2 tl;
- - sokeri 0,5 tl;
- - soijakastike 1, 5 rkl. lusikat;
- - jauhettu mustapippuri;
- - tilli;
- - maissisäilykkeet.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota suolakurkkua, leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa. Poista teelusikalla osa massasta keskeltä ja hauduta sitä pienessä vedessä. Tyhjennä sitten vesi ja jäähdytä kurkut.
Vaihe 2
Kaada soijakastike kurkkuveneiden ja pippurin päälle. Jätä ne 10 minuutiksi. Kuori sipuli, leikkaa suuriksi paloiksi ja ripottele sokerilla ja tippu etikalla, sekoita kaikki. Tyhjennä marinaadi sienipurkista, huuhtele sienet hyvin kylmällä vedellä. Leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Pilko korealaiset porkkanat sekä sienet hienoksi. Yhdistä sipulit, porkkanat ja sienet ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 3
Täytä kurkkuveneet varovasti sieniseoksella ja tarjoile, koristele etukäteen purkitetulla maissilla ja tillillä.
