Yllättäen tämä laiha täytetty paprika resepti on paljon maukkaampaa kuin tavallinen jauheliharesepti. Kaikki tämä sienien ja riisin aromaattisen seoksen ansiosta. Sipuli-tomaattikastike antaa ruoalle hapan maun ja mehukkuuden. Pippuri tuo raikkaan aromin ja eräänlaisen makean nuotin yleiseen makuun.
Se on välttämätöntä
- Ruokalaji:
- - suuret paprikat - 3 kpl;
- - suola - 1/3 tl;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - samppanjat - 300 g;
- - keitetty riisi - 450 g.
- Täyttää:
- - pippuri;
- - suola - 0,5 tl;
- - vesi - 500 g;
- - kasviöljy - 2 rkl;
- - tomaattipasta - 4 rkl;
- - suuret sipulit - 3 kpl.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko sipuli mahdollisimman hienoksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja aseta siihen sipulia. Paista sipulit usein sekoittaen korkealla lämmöllä.
Vaihe 2
Lisää tomaattipasta ja paista jatkuvasti sekoittaen kaksi minuuttia. Kiinnitä huomiota tuoksuun, sen tulisi muuttua terävästä ja hapan miellyttäväksi ja paahdetuksi.
Vaihe 3
Poista pannu lämmöltä, kaada 0,5 litraan vettä, ripottele pippurilla ja suolalla. Sekoitetaan hyvin ja jätetään sellaisenaan, kun aloitat itse keitoksen valmistamisen.
Vaihe 4
Aloita sienien valmistelu. Pese vedessä ja pilko sienet. Voit tehdä suuria paloja tai pieniä - kuten haluat.
Vaihe 5
Kuumenna kasviöljy toisessa paistinpannussa korkealla lämmöllä ja lisää sientä sinne. Sekoita toisinaan, paista niitä, kunnes sienen tuoksu ja paistettu kuori ilmestyvät alimpaan sienikerrokseen.
Vaihe 6
Yhdistä keitetyt riisi ja sienet. Pese paprikaa. Jos haluat tehdä pippurista rapean ja pehmeän, keitä sitä sitten 15 minuuttia ja jäähdytä sitten kylmässä vedessä. Voit myös paistaa paprikat folion alla, jotta iho ei pala. Poista siemenet ja ydin paprikoista leikkaamalla paprikat puoliksi pituussuunnassa.
Vaihe 7
Täytä täyte tiukasti pippuripuolikkaisiin. Aseta sienillä ja riisillä täytetyt paprikat muottiin. Lomakkeen ei pitäisi olla suuri, pinota paprikat tiukemmin. Valuta tomaattitäytteellä. Kuumenna uuni 220 oC: seen ja paista uunissa puoli tuntia.
