Kalmarin liha on melkein 100% proteiinia, jota kehomme imeytyy helposti. Sen sisältämä tauriini auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja, vakauttaa verenpainetta ja sillä on skleroottinen vaikutus. E-vitamiini ja seleeni, joita löytyy kalmarien lihasta, poistavat raskasmetallien haitalliset suolat kehosta. Se on ruokavalio, jota voidaan antaa myös lapsille. Suosittelemme, että valmistat paistettua kalamaria, joka voi koristaa mitä tahansa ateriaa.
Se on välttämätöntä
-
- Kalmarit - 0,5 kg,
- Kananmuna 3 kpl,
- Leivänmuruja - 100 grammaa,
- Kasviöljy,
- Suola
- jauhettua mustapippuria.
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata pakastetut kalmarit, huuhtele ne juoksevassa vedessä. Jos kalmari on kuorimatta, poista kitiinilevyt hännästä ja upota kukin kiehuvaan veteen yksi kerrallaan 2-3 sekunniksi. Huuhtele kalmari uudelleen kylmässä juoksevassa vedessä raaputtamalla iho käsilläsi.
Vaihe 2
Voita kalmarit kevyesti puisella vasaralla, leikkaa suuriksi renkaiksi 1, 2 - 2 cm leveiksi, suolaa ne kevyesti ja sekoita pippuriin. Vatkaa munat, lisää niihin suolaa ja pippuria.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljyä. Kasta jokainen kalmari purema lyötyihin muniin ja sitten leivänmuruihin. Aseta paistinpannuun ja paista molemmin puolin. Paista kummallakin puolella enintään 1, 5 - 2 minuuttia.
Vaihe 4
Laita paistettu calamari astiaan, ripottele hienonnettuihin yrtteihin ja tarjoile.
