Omenamehun valmistamisen jälkeen on aina kakku, jota ei tarvitse heittää roskakoriin. Nämä jäännökset sisältävät suuren määrän kuitua, joka tarvitaan pilkkomiseen, ja säilyttävät omenan maun ja aromin. On parasta käyttää kakkua erilaisten jälkiruokien valmistamiseen.
Se on välttämätöntä
- Vuoka:
- - 1 lasillinen omenakakkua;
- - 2 munaa;
- - 1 lasillinen raejuustoa
- - 4 rkl. lusikat smetanaa;
- - 2 rkl. rkl mannasuurimoa;
- - sokeri maun mukaan.
- Charlotte:
- - 1 kuppi sokeria;
- - 3 munaa;
- - 1 lasillinen kefiriä
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1 tl ruokasoodaa;
- - 2 kuppia öljykakkua.
- Vaahtokarkki:
- - 3 kuppia öljykakkua;
- - 5 rkl. lusikat vettä.
- Sitä varten:
- - 1 lasillinen kakkua
- - 2 rkl. rkl jauhettua sokeria;
- - 2 rkl. rkl sitruunamehua.
- Hilloa varten:
- - 1 kg kakkua;
- - 800 g sokeria;
- - 1 lasillinen vettä.
- Etikka:
- - 1 kg kakkua;
- - 200 g hunajaa;
- - vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Tee herkkä, terveellinen omenapuristettu vuoka. Sekoita kaikki ainesosat huolellisesti ja anna seoksen seistä 20 minuuttia huoneenlämmössä. Aseta uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen, ja paista, kunnes kuori on kevyesti ruskeaa. Tarjoile jälkiruokana hapan kerma kanssa.
Vaihe 2
Paista charlotte. Omenakakkua voidaan käyttää myös herkullisena piirakatäyte. Valmistele se lyömällä munat rakeistetulla sokerilla, lisäämällä niihin kefiiri ja sooda. Lisää sitten jauhot erissä ja sekoita hyvin. Voitele leivinpannu voilla ja aseta omenapohjan pohja. Ripottele pienellä kanelilla, täytä tämä täyte taikinalla ja paista charlottea puoli tuntia 180 ° C: ssa.
Vaihe 3
Tee vähäkalorinen vaahtokarkki. Sekoita kakku veteen, siirrä kaikki emalipannuun ja hauduta matalalla lämmöllä 10 minuuttia sekoittaen koko ajan, jotta kakku ei pala. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja tasoita omenamassa pinnan yli. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 100 ° C: seen, ja kuivaa oven ollessa auki noin 20-30 minuuttia. Lisää kuivattua omenan puristetta terveellisenä ja maukkaana hedelmälisäaineena aamiaismuroihin. Se sopii hyvin kaurapuuron, erilaisten pähkinöiden ja siementen kanssa. Ja tällainen mysli voidaan höyryttää lämpimällä maidolla tai luonnollisella jogurtilla.
Vaihe 4
Tee omenakakkusorbetti. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimella pörröiseksi, siirrä seos astiaan ja aseta pakastimeen. Tunnin kuluttua poista, sekoita ja pakasta uudelleen ennen tarjoilua. Tarjoile sorbettia ohukoiden, suklaajälkiruokien tai erillisen aterian yhteydessä.
Vaihe 5
Käytä kakkua omenoiden jälkeen hillon valmistamiseksi. Kaada tämä tuote vedellä, kiehauta ja keitä noin 5 minuuttia matalalla lämmöllä. Lisää sitten sokeria ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on sakeutunut. Laita valmis omenahillo lasipurkkeihin, sulje ilmatiiviillä kannilla ja säilytä jääkaapissa tai pimeässä kaapissa. Tarjoile tätä hilloa teen kanssa tai käytä piirakoiden täytteenä.
Vaihe 6
Tee omenaviinietikkaa. Tätä varten laita kakku kolmen litran purkkiin, lisää luonnonhunaja ja täytä se reunaan asti keitetyllä vedellä. Peitä purkki puhtaalla liinalla ja sido se tiukasti kaulaan. Poista astia omenakakulla pimeässä paikassa 2 kuukauden ajan käymiseksi. Siivilöi sitten neste cheeseclothin läpi ja aseta se kylmäksi. Parin päivän kuluttua tyhjennä vaalea omenaviinietikka erilliseen astiaan ja hävitä tumma sedimentti.
