Jos olet kyllästynyt tyytymään tavallisiin herukoiden, omenoiden ja kirsikoiden kompoteihin, valmista sitten uskomattoman maukas kurpitsajuoma. Kurpitsa-kompotilla on alkuperäinen maku, jota et voi mutta pidät.
Resepti herkulliselle kurpitsa-kompotille
- 500 grammaa kurpitsaa;
- yksi tikku kanelia;
- kolme neilikkaa (mauste);
- lasillinen sokeria;
- kaksi litraa vettä.
Huuhtele kurpitsa, kuori se, siemenet, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada lasillinen vettä kattilaan ja kaada siihen kaikki keitetyt sokerit ja mausteet, keitä paksu siirappi. Aseta kurpitsa-kuutiot kuumaan siirappiin ja keitä niitä 10 minuuttia. Kaada jäljellä oleva vesi pannulle, keitä kompotti vielä 30 minuuttia. Juoma on valmis.
Kurpitsa- ja omenakompotti
- neljä omenaa;
- 400 grammaa kurpitsaa;
- 300 grammaa sokeria;
- kolme litraa vettä.
Huuhtele omenat ja kurpitsa, kuori ja siemenet, leikkaa pieniksi paloiksi ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Jätä, kunnes vesi jäähtyy kokonaan. Laita jäähdytetty kompotti matalalle lämmölle, kiehauta, lisää sokeri. Keitä juoma 10-15 minuuttia ja poista se lämmöltä. Kompotti kurpitsa ja omenat on valmis.
Kurpitsa, appelsiini ja persikka kompotti
Tämä kompotti on erinomainen lämpenevä juoma, joten on suositeltavaa palvella sitä kuumana.
- 300 grammaa kurpitsaa;
- rkl raastettua inkivääriä;
- lasillinen sokeria;
- rkl vihreää teetä;
- kaksi appelsiinia;
- kaksi isoa persikkaa.
- vesi.
Sekoita kattilassa yhtä paljon sokeria ja vettä. Keitä paksu siirappi, laita sitten kuutioitu kurpitsa siihen ja keitä viisi seitsemän minuuttia. Kuori appelsiinit, pilko massa satunnaisessa järjestyksessä. Laita inkivääri ja tee kuppiin ja kaada kiehuvaa vettä päälle, anna sen kiehua 15-20 minuuttia, kaada sitten infuusio kurpitsasiirappiin, lisää hienonnettuja appelsiineja ja kuutioituja persikoita. Lisää vesi (määrä riippuu juoman halutusta makeudesta) ja kiehauta kompotti. On syytä huomata, että valmistellessasi tätä kompottia voit korvata appelsiinit muilla sitrushedelmillä, esimerkiksi sitruunoilla, greippeillä tai mandariinilla.
