Kalmari liha sisältää valtavan määrän hyödyllisiä elementtejä. Lihassa on runsaasti proteiinia, B- ja C-vitamiineja, jodia, rautaa, fosforia, mangaania ja kalsiumia. Kalmari-annokset ovat erittäin ravitsevia, sulavia ja herkullisia.
Se on välttämätöntä
-
- suola;
- persilja;
- selleri.
Ohjeet
Vaihe 1
Ensin sinun on sulatettava kalmarifilee.
Vaihe 2
Voit sulattaa sen näin: laita fileet lämpimään veteen muutamaksi minuutiksi tai anna sulaa ilmassa.
Vaihe 3
Poista mahdolliset sisäelimet, jos niitä on.
Vaihe 4
Aseta kalmarifileet kuumaan veteen viideksi minuutiksi ja poista sitten kalvo.
Vaihe 5
Huuhtele fileet huolellisesti kylmällä vedellä.
Vaihe 6
Kaada vettä kattilaan, suolaa, lisää persilja, selleri, kalmarifilee.
Vaihe 7
Anna hauduttaa matalalla lämmöllä. Keitä viisi minuuttia.
Vaihe 8
Jäähdytä valmis kalmari liha ja leikkaa nauhoiksi.
Vaihe 9
Keitetyt fileet voidaan lisätä salaattiin tai tarjoilla paistettujen tai keitettyjen perunoiden kanssa.
