Kasviskeitot sisältävät runsaasti vitamiineja ja ovat erittäin hyödyllisiä lasten ruoansulatukseen. Tämän epätavallisen kermakeiton kirkas väri ja erityinen maku eivät jätä välinpitämättömiä pieniä tutkijoita.
Se on välttämätöntä
- perunat - 2 kpl;
- parsakaali - 300 g;
- porkkanat - 1 kpl;
- voi - 2-3 rkl. l;
- jauhot - 1 rkl. l;
- maito (kerma) - 1,5 kuppia;
- vesi;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese vihannekset, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Peitä ne vedellä ja keitä kunnes ne ovat pehmenneet. Pilko keitetyt perunat, porkkanat, parsakaali tasaiseksi tehosekoittimella. Voit lisätä seokseen pienen kasviliemen.
Vaihe 2
Sulata voi varovasti paistinpannussa ja ruskista siinä olevat jauhot. Kaada jauhoille kylmä maito tai kerma ja sakeuta seos.
Vaihe 3
Yhdistä hienonnetut vihannekset kermaiseen kastikkeeseen, suolaa astia hieman. Anna keiton kiehua 7-8 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Tarjoile koristeltu keitetyillä porkkanoilla, parsakaalin kukinnoilla ja smetanalla.
