Sianlihan muhennos ei ole vain suosittu vaan myös yksinkertainen ruokalaji. Tarvitaan vain vähän ainesosia, maku on hämmästyttävä, vaikka sinun on haudutettava vähintään tunti. Porsaanhaudun valmistamiseen on monia reseptejä, jokainen kotiäiti vaihtelee mausteiden käyttöä omalla tavallaan. Tässä on suosittu resepti.
Se on välttämätöntä
-
- kilogramma sianlihaa;
- paprika (yksi riittää);
- kaksi sipulia;
- noin kolme ruokalusikallista tomaattipastaa;
- suola
- vihreät
- mausteet maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese liha ja poista siitä jäljellä oleva vesi. Voit vain pyyhkiä lihan paperipyyhkeellä. Jos lihassa on paljon rasvaa, on parempi leikata se osittain, muuten ruokalaji on liian rasvainen eikä maun kannalta niin miellyttävä.
Vaihe 2
Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Mitä pienempiä paloja, sitä nopeammin astia kypsyy. On parempi, jos niillä on sama muoto.
Vaihe 3
Paista lihapalat paistinpannussa pienen oliiviöljyn tai kasviöljyn kanssa. Valitse syvä paistinpannu, koska se lisää muita ainesosia. Lihaa ei paisteta pitkään, 2-3 minuuttia. Sinun ei tarvitse paistaa sitä vasta kuoreeksi.
Vaihe 4
Lisää paistamisen aikana lihaan suolaa ja pippuria ja peitä liha vedellä niin, että se peittää lihan kokonaan. Kuumenna ruoka kiehuvaksi ja vähennä lämpöä.
Vaihe 5
Peitä pannu kannella ja jatka hautumista matalalla lämmöllä.
Vaihe 6
Kiinnitä erityistä huomiota pannun täyteen vedellä ja lisää se kiehuen. Koko kypsennysprosessin ajan veden on peitettävä liha kokonaan.
Vaihe 7
Heti kun sianliha on puoliksi keitetty, leikkaa sipuli ja paprikat noin 20-30 minuutin kuluttua puolirenkaiksi.
Vaihe 8
Mausteisen ruoan ystäville voit lisätä paprikan lisäksi hieman kuumaa pippuria. Voit myös lisätä valkosipulia ja porkkanoita astiaan oman harkintasi mukaan. Periaatteessa lisätyt vihannekset voidaan valita haluamallaan tavalla, kuka haluaa mitä enemmän. Mikä tärkeintä, vihannekset on hienonnettava.
Vaihe 9
Lisää kaikki vihannekset lihaan.
Vaihe 10
Ruoanlaittamisen jälkeen ripottele astia hienonnettuihin yrtteihin ja anna sen hautua.
