Jopa tuoreet hedelmät eivät ole yhtä terveellisiä kuin kuivatut hedelmät. Kuivatut ja aurinkokuivatut hedelmät sisältävät enemmän biologisesti aktiivisia aineita kuin "alkuperäiset". Tarvittava määrä kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja muita arvokkaita aineita keskittyy kuivattuihin hedelmiin. Kuivatut päivämäärät muun muassa "osaavat" lisätä tehokkuutta. Kuivatut päivämäärät sisältävät paljon vitamiineja (pääasiassa B5, E ja H). Nämä kuivatut hedelmät sisältävät aineita, jotka ovat samanlaisia kuin aspiriini, joten päivämäärät ovat hyödyllisiä vaivojen yhteydessä.
Se on välttämätöntä
-
Tuoreet päivämäärät
Ohjeet
Vaihe 1
Yksi datelpalmu tuottaa sata - kaksisataaviisikymmentä kiloa hedelmää vuodessa. Perinteisesti päivämäärän poiminnan jälkeen ne asetetaan maahan ja kuivataan kuuman auringon alla. Joskus päivämäärät haudataan kuumaan hiekkaan muutaman päivän ajan niiden paremman säilymisen vuoksi.
Vaihe 2
Kuivatut taatelit pestään, kaivetaan käsin, lajitellaan, käsitellään ja pakataan.
Vaihe 3
Kuitenkin usein nopeuden vuoksi päivämäärät kuivataan uunissa, käsitellään rikillä, jotta hyönteiset eivät syö niitä, ja säilytetään sitten glukoosisiirapissa makeutta varten. Tällaiset kuivatut hedelmät loistavat yleensä luonnottomasti, eikä tällaisten päivämäärien edut riitä. Luonnollisten päivämäärien, joissa ei ole lisäaineita, tulisi olla pehmeitä ja mattapintaisia.
Vaihe 4
On myös syytä muistaa, että luonnollisesti kuivatuilla päivämäärillä on tahmea pinta, johon bakteerit ja bakteerit pääsevät helposti. Älä pidä päivämääriä ulkona pitkään. Ennen syömistä kuivatut hedelmät on pestävä kiehuvalla vedellä.
