Sokeroidut hedelmät ovat terveellisiä herkkuja, jotka voivat korvata karkit kokonaan. On hyvä antaa ne lapsille. Sokeroidut hedelmät sisältävät paljon kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Pehmeä ja maukas, he tekevät upean parin teetä tai jopa kahvia.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg inkivääriä
- - 1 sitruuna
- - 400 g sokeria
- - 1/2 tl. jauhettua kanelia
- - ripaus jauhettua muskottipähkinää
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele inkivääri juoksevan veden alla, kuivaa ja kuori. Leikkaa kuutioiksi, noin 1 cm x 1 cm, laita kattilaan. Lisää sokeri, lisää kaneli ja muskottipähkinä, purista sitruunamehua. Sekoita huolellisesti, peitä ja anna vaikuttaa 4 tuntia.
Vaihe 2
Laita sitten pannu matalalle lämmölle ja hauduta 10 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Anna inkiväärin jäähtyä 3 tuntia ja kiehuu uudelleen 10 minuuttia. Toista tämä toimenpide uudelleen. Peitä tarjotin paperipyyhkeillä, poista jäähdytetty inkivääri siirapista ja levitä se alustalle ohuena kerroksena.
Vaihe 3
Kun pyyhkeet ovat kyllästäneet ylimääräisen nesteen, poista ne. Peitä sokeroidut hedelmät sideharsolla ja aseta tuuletetulle alueelle viikoksi. Tällaisia sokeroituja hedelmiä on hyvä tarjoilla yrttiteellä. Tämä on erinomainen talvihoito, koska inkivääri lisää immuniteettia ja auttaa kehoa vastustamaan virussairauksia. Heillä on myös erittäin mielenkiintoinen makea-kirpeä maku.
