Paahdetut maapähkinät ovat uskomattoman maukas hoito. Lisäksi se on myös erittäin hyödyllinen. Maapähkinät sisältävät monia antioksidantteja, jotka auttavat kehoa torjumaan sepelvaltimotautia ja ateroskleroosia. Paahdetut maapähkinät ovat tietysti herkullisimpia. Tutkijat ovat todistaneet, että paahdetuissa maapähkinöissä on 25% enemmän ravinteita kuin raakoissa maapähkinöissä. Maapähkinöitä voidaan valmistaa monella tapaa.
Se on välttämätöntä
-
- maapähkinä;
- auringonkukkaöljy;
- panoroida;
- puinen lastalla.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada öljyä paistinpannuun. Ripottele pähkinät sen päälle.
Vaihe 2
Paahda pähkinät keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti puulastalla.
Vaihe 3
Ripottele maapähkinät suolalla. Paahda maapähkinöitä sekoittaen, kunnes ne repisevät. Tässä vaiheessa pähkinöiden tulisi näyttää ruskealta ja ihon on oltava helppo irrottaa. Kokeile pähkinöitä. Sammuta paistinpannu, kun mutterit ovat vielä hieman kosteat. Ne "saavuttavat" halutun tilan, koska paistaminen pannulla jatkuu vielä muutaman sekunnin sen jälkeen, kun olet poistanut pannun lämmöltä. On erittäin tärkeää olla altistamatta pähkinöitä liikaa, koska ne voidaan ylikypsentää, kunnes ne ovat syötäviä muutamassa sekunnissa.
Vaihe 4
Maapähkinöitä voidaan keittää uunissa. Aseta pähkinät yhdeksi kerrokseksi leivinpaperille. Käännä uuni noin 180 asteeseen. 15-20 minuutin kuluttua pähkinät ovat valmiita. Poistettuaan ne uunista pähkinät kypsyvät vielä muutaman sekunnin, joten on parasta ottaa ne hieman kypsentämättömiksi.
Vaihe 5
Voit myös mikroaaltouunin maapähkinöitä. Aseta pähkinät syvään mikroaaltouuniin. Syötä 600-800 wattia virtaa. Poista mutterit 30-60 sekunnin välein ja sekoita lastalla. Ole varovainen, ettet ylikypsennä niitä.
